肉つけそば(冷)(蕎麦とお酒 そばちょこ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  3.02023/9/18

  「呑みたいんだけど日本酒のメニューはある？」

  『はい、お持ちします』

  と、即答で反応し日本酒メニューが提供された。ただし蕎麦前となるべきメニューは持ってこなかった。それもあれば満点だったのになぁと思った。後客で私と同じような目的でカウンターに座った男性客には、酒とアテのメニューを渡していたので、店としての昼呑み対応は可能だと考えられ、その点でちょっと残念。(その客は常連らしく、焼酎の瓶をキープしているようだ)

  「じゃあ、この巻機ってやつをグラスで」

  『わかりました』

  「あと、肉つけそばも」

  『つけ汁は、冷たいのと温かいのがありますが』

  「麺は冷たいんだよね。じゃあ、冷たいので」

  個人的には、冷たい麺に温かいつけ汁はあり得ない組み合わせなので、あらかじめ冷たい方に決めてはいた。その組み合わせなら、結果的にざる蕎麦相当になるわけ。本当はざる蕎麦でも良かったが、どうせならこの店でしか食べられそうにないやつ、ってことで決めた。

  そういう意味では「台湾まぜ蕎麦」という料理も気になったが、初訪でそこまで冒険はしたくない。しかもホール係に聞くと『蕎麦の風味を抑えて出来るだけ台湾まぜそば風に近づけてます』とか何とか、よく分からない説明だったというのもあって、興味の対象外とした。

  すぐに日本酒が配膳されて、それを呑んでいたら「肉つけそば」が間もなく提供された。全体的な風味は想定内だったが、キーパーツとなる肉がダメ。もっとシズル感があるのかと思いきや全くのパサパサで、肉の旨味は感じられなかったのだ。この肉をアテにして呑もうという魂胆は破綻してしまい、この店の印象は全体的にイマイチとなってしまった。

  「肉つけそば」の蕎麦自体も普通すぎて印象が残らないものだったが、素直にざる蕎麦にしておけば良かったかな、と後悔した。

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