長野県で食べられるたたき人気30選 | SARAH[サラ]

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こちらは長野県で食べられるたたきの人気ランキングページです。
SARAHには現在124の長野県で食べられるたたきが登録されています。
長野県では、北佐久郡軽井沢町の軽井沢川上庵の鴨ロースのたたきや須坂市のこころみダイニングのレバーのたたき風などがSARAHの中で人気が高いメニューです。
124件のメニューから、あなたが食べたいたたきを見つけてみてください！

ゆず塩かつおたたき(無添くら寿司長野高田店 )

ランチ

ディナー

今日11:00~23:00

長野県長野市大字高田字五反田1707-3

レビュー一覧(1)

aratakondo
長野市「無添くら寿司長野高田店」and others 場所長野県長野市大字高田字五反田1707-3 電話 026-267-6610 駐車場あり「ゆず塩かつおたたき」108円 "たたき"とは食材に塩や薬味をなじませるために、包丁の腹や手で叩いたことに由来するとか。塩たたきはあぶったかつおに薬味と塩をふりかけて、ぱんぱんたたきなじませる。正油やポン酢などの調味料は使わずに、ということなのでそのまま食べる。くさみはなく、さっぱりと頂けて美味い。 #寿司

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こちらはSARAHがご紹介する長野県で食べられるたたきを紹介しているページです。

長野県は本州内陸部に位置し、県庁所在地は長野市です。わさびの生産量が全国1位なのもここ長野県です。中でも安曇野のわさび農園は北アルプスの雪解け水からの湧き水、冷涼な気候を活かして栽培されています。大王わさび農場は群を抜いて敷地が広く、わさび畑の他にも映画の撮影に使われた水車、展望台、神社など楽しめるスポットがたくさんあります。またレストランではわさび丼、わさびそば、わさびカレーにわさびビール、わさびジュースなど、獲れたてのわさびをふんだんに使ったオリジナルメニューが味わえます。

また蕎麦好きのみならず、長野県といえば思い浮かぶグルメとして「信州そば」があるのではないでしょうか。標高が高く、寒冷地帯が多い特徴が、そば栽培に適していて、信州の各地に名産地が点在しています。そば粉と小麦粉、水を混ぜて作られるそばですが、そば粉が40％以上使用されているもののみが、一般的には信州そばと名乗ることができると言われています。また松本で行われる「信州・松本そば祭り」では県内外からそば打ち愛好家団体やそば処が集結し、食べ比べができたり、その他にも信州の食材が味わえたりと一大イベントとなっています。

そんな長野県で食べられるたたきのランキングをご紹介します。