ゆず塩かつおたたき(無添くら寿司 長野高田店 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  aratakondo

  4.02019/9/18

  長野市「無添くら寿司 長野高田店」and others

  場所 長野県長野市大字高田字五反田1707-3

  電話 026-267-6610

  駐車場 あり

  

  「ゆず塩かつおたたき」108円

  "たたき"とは食材に塩や薬味をなじませるために、包丁の腹や手で叩いたことに由来するとか。塩たたきはあぶったかつおに薬味と塩をふりかけて、ぱんぱんたたきなじませる。正油やポン酢などの調味料は使わずに、ということなのでそのまま食べる。くさみはなく、さっぱりと頂けて美味い。

  #寿司