大阪城北詰駅周辺で食べられる人気そばBEST30

今日不明

大阪城北詰駅から739m

大阪府大阪市北区天満橋１丁目３-３ライフパートナー天満橋ビル１階

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ebifry01
シャキシャキ食感の細いネギとちくわ天、たまご、天かす、海苔が乗っていて、さっぱりしたお蕎麦です。おいなりさんも３つセットで、けっこうおなかいっぱいになります。

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今日不明

大阪城北詰駅から464m

大阪府大阪市都島区東野田町１丁目６-２２ＫｉＫｉ京橋1F

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【つけそば　maren(大阪府大阪市都島区)】 🏠 大阪・都島にある【maren】の2号店にあたる、つけ麺とまぜそばを提供されている、【京阪モール　KiKi京橋】に’２１年４月にオープンしたお店。 date:21.6.16 ⁡ 🍜丹波地鶏と杉桶仕込み醤油の昆布水つけそば　¥980 📢味玉　¥100 ⁡ ●麺《やや中太　ストレート》ブレンドされた小麦に全粒粉を練り込んでいる ‪●つけ汁《醤油ベース　鶏　魚》水と丹波黒どりの丸鶏で炊き上げた出汁にブレンドされた醤油に椎茸・昆布等を使用したかえしで纏めている ‪●トッピング‬ ・チャーシュー綺麗なサシの入った栗豚を低温調理で仕上げて、しっとりとした口当たりから甘みを帯びた旨味が広がる・味玉マイルドな甘味が広がる黄身のまろやかなコクが広がる・メンマジューシーで柔らかい食感から甘味のある旨味が溢れ出す《その他》・紫蘇 ⁡ ●寅レポ ‬ 昆布水に浸された麺を藻塩で頂くと小麦の甘みがしっかりと引き立てられ、わさびで頂くと高い加水によるみずみずしい刺身を食べているかの様な口当たりをそれぞれ楽しめて、弾む歯応えから全粒粉の香ばしさが昆布の風味と共に重なってそのままでも味わえます。一面に玉ねぎが浮かぶつけ汁はクリアでいて厚みのある鶏の旨味を魚介の風味が香る油分で更に厚みを出し、ブレンドされた醤油と旨味成分を纏った深みとコクのあるかえしが支えとなって、麺を浸す事で自然と加わる昆布と馴染むとまろやかな甘味と仄かな酸味に黒胡椒の刺激が際立ってきます。昆布水を纏った麺とつけ汁それぞれの強かったインパクトは、浸す回数が増える程に出汁感溢れる繊細でまろやかな味わいへと纏まっていく、多彩な味わいが変化して纏まっていく醤油つけ麺を頂きましたっ！ ⁡ #つけそばmaren #つけそば #京橋 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #つけ麺 #ramen #noodles

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ランチ

今日05:30~23:30

大阪城北詰駅から855m

大阪府大阪市都島区東野田町３丁目９-２１

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ej20k
#ランチ #そば #天ぷらそば

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今日11:00~15:00,18:00~22:00

大阪城北詰駅から123m

大阪府大阪市都島区片町1-9-34

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user_39424379
スープは魚介ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉とウデ肉のチャーシュー貝柱刻み白ネギ穂先メンマ海藻を使用。↵ 伊吹島産イリコ出汁にやや多めの鶏油で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味と鷹の爪のピリ辛感をアクセントに、口あたりのよい塩タレですっきりとした味わいで、上品な煮干の風味が後からさり気なく追ってくるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でパツンとした歯切れのあるコシ感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。