青森県のそばの人気おすすめランキング (2ページ目)

＃蕎麦 ＃天ぷら

霊場「恐山」にある唯一の食事処です。 メニューは駅中の立ち食いソバのようなラインナップで、ラーメン、そば、カレー、うどん等々。 注文した山菜そばは山菜がたっぷり入って美味し買ったです。　オニギリが一つセットになっていたのですが、このオニギリが素朴で何故かとても美味しかったです(^-^)

さもだし・なめこ・ひらたけというきのこを使った蕎麦です。大きなきのこにびっくりしました。おつゆもダシがきいていて美味しかったです。

最近は岩木山の麓、嶽地区で栽培された蕎麦を使用とか。このモチモチ感が堪りません。

特製にすると、やはりエビ天が載ります。この海彦そばも以前の會そばそのものです。いやぁ、以前店頭で閉店しました・・・の貼紙を見てがっかりしただけに、こうして移転復活開店していたのはホント嬉しい限り。これからも時々通います。

付いて来た温泉卵も投入。まぜまぜ・・・。見た目はちょっと悪いかもですが、腰のある太い手打ち蕎麦とトロロと温泉卵がからまり、濃厚な出汁と相まって・・・もう、うまうま！太い蕎麦の食感は岩手県のお蕎麦に似ています。

プリップリの海老天が二匹付いて来る天ざる

お蕎麦もツヤツヤでまっこと美味しそう。ぷるぷる、するするっと入ってすぐ無くなってしまいました（笑）。

津軽蕎麦だけれど、どこかから仕入れている麺なのでしょう。津軽蕎麦独特のホロホロ切れやすい麺ではありません。でも煮干し出汁が効いてて、汁まで完食。ご馳走さまでした。

平太麺が特徴です（っても、つゆ焼きそばと同じ平麺）。ソースもあっさり絡まって食べやすいです。

ザンギがデカイ！！蕎麦、美味しいですね。ザンギ（鶏唐揚げ）は、やわらか～い

揚げた鳥ももに岩ノリ、メンマ、ねぎ、おかかが個性的です。蕎麦ラーメンありですね～～～でも、麺が蕎麦のほうがもっと美味しいのかもと思ったりして（笑）たしかに中華麺です。

何度食べても飽きない味。↵炊き込み御飯も薄味でさっぱりといただけます。↵これからの季節、このお店の人気はかき氷。次回はかき氷に決定！。

まいたけ、とろろ、山菜、海苔、海老天が入っています。 奥入瀬の美味しい地元産食材と合わせた蕎麦を楽しみました。

煮干し系のおいしいスープと、豚バラの柔らかいチャーシューがマッチしてとても美味しかったです。重く感じることもなくいただけました。また、支那竹も美味でした。是非、再訪したいと思っております。

#青森県 #青森市 #新青森駅 #そば #立ち食いそば #昆布 #わさび #なめたけ #大根おろし ＃天かす #ぶっかけそば

しょっぱい！ #ラーメン #つけ麺

大豆をつなぎに使い、ほろほろと崩れる不思議な食感が特徴の津軽そば。その麺を使い、オリーブオイルベースのサラダに仕上げています。 コシの強い麺だと、サラダというよりしっかりと麺料理になってしまいがち。ところがブチブチと切れやすい津軽そばを使うと、ドレッシングや敷かれた野菜、載せられた納豆やとんぶりと口の中で良く合わさり、本当にサラダのような感覚。そばの風味も主張しないので、新しい美味しさを体験できます。

この日の蕎麦は、青森県は南郷産。地産地消、地元の物はやはり美味しい！いつか南郷まで行って食べたいっす！

最初から付け汁の中にとろろが仕込んであります。つるつるしこしこ・・・うまうま！

夏はやはり茄子が食べたい。本当は焼き茄子が大好きなのですが、揚げ茄子にする事で汁を吸い過ぎない・・・などの理由があるのでしょうか？（汗）。こちらも夏らしいお蕎麦で・・・うまうま！

ここ西目屋村は蕎麦の産地でもあります。地元の蕎麦で地産地消。つるしこ、うまうま！

焼鳥そば・ミニチャーシュー丼・おしんこ・小鉢・ウーロン茶 塩味の焼鳥が串にささって蕎麦の中にドボンと入っています。小鉢はモツ煮込み。とり皮の唐揚げ？が付いて来ました。焼鳥はいろいろな種類の肉がささっています。

そうめんの様に細い蕎麦。するするするっと喉越しが良く、美味しくいただけます。一緒のカツ丼もつゆだくでうまうま！↵（セットメニューは量が少なめ。腹一杯食べたい人は、蕎麦と丼ものを別々に頼んだ方が良いです。値段もそれほど変わりません。）

蕎麦の山を崩さないように食べるのが難しいです。そばはトグロを巻いて積みあがっています。（推定４人前）ゴボウがかなり細く切られていて食感が面白い。

期間限定！ もり担々麺。 美味し！ #ラーメン #つけ麺

もりそば・日替り小鉢・お新香・スープ・稲荷寿司　なかなかの色白美人の蕎麦です。歯触り＆喉越しが良くスルスルッと食べられます。いなり寿司が付いているのはうれしいですね～