京成大久保駅のそばの人気おすすめランキング(ガッツリ)

三連小鉢は右がトマト味のロールキャベツ、左がゴボウなどの煮物、真ん中はモヤシが使われていましたが何の味だか忘れました。自分は蕎麦に詳しくはないんですが、この蕎麦は高級感がありますね。↵ 出前もやっているような、街のそば屋さんでは絶対に出てこないタイプ。↵ 天ざるが1500円以上するようなお店のものかと思います。↵ つゆは今まで食べたことのある蕎麦屋さんの中で、1番においしいと感じました。↵ 甘辛の割合、味の濃さ、出汁のうまさ。つゆがいいので海鮮かき揚げ丼もうまい。↵ かき揚げはサックサクに揚がってます。

熱々のスープは、適度に油を注入したあっさり煮干し　醤油は優しい仕上がりで角は柔らかい、まろやか仕様　麺は中細で固めオーダーによりパツと仕上がり　弾力もあり、コシがあるもの　半玉とチャーシュー、穂先メンマがin　穂先メンマはかなりデカいのが2つ入っていました　こんなにデカいなら1つでいいんじゃないかって、くらい

適度な甘みのある醤油スープに、適度なニボ感。↵ 無茶苦茶うまい。↵ 醤油ダレはかなり強めですねぇ・・・そのせいで、ニボの効きが弱く感じて↵ しまうんでしょうけど、けっして弱くはないし、むやみやたら効かせりゃいい↵ ってものでもないだろうし（笑）強めvs強めという意味でバランス的には↵ いいと思います。麺は中細ウェーブ、コリっとした食感でコシコシ。↵ 1/2味玉は味がしっかりと染みている。↵ そこんとこ手を抜かないところは、なるほど青山出身なんだなと思う。↵ メンマは穂先、海苔は厚手の良いものを使っている。↵ チャーシューは赤身がふわふわ、脂身がとろっとろ。↵ 食感はトンポウロウに近い、極上ものです。

スープは魚介系（鰹メイン）＞動物系で旨い。↵ バランスは良いと思いますが、ちとしょっぱいですね。↵ チャーシューは香ばしい醤油味がしっかりと付いていて、赤みフワリ脂身とろける・・・ムチャウマ。↵ 穂先メンマは満足できる量。↵ 味玉はご覧のとおりで、適度に味が染みている。↵ 麺もなかなかに良いものだと思う。