花園町のそば(味噌)のメニュー一覧

🍥【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】 ▲鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや 朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店 Date. '23.10.8 ⁡ 🍜信州トリプル味噌鶏白湯つけSobaにシマチョウ 麺並盛り　¥1150 ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 コシの強さが生むムチッと張りとみずみずしい口当たりで 弾力のある歯応えから香ばしく味わいがしっかりと伝わる ⁡ ■つけ汁 淡☆☆☆★☆濃 香ばしい味噌のコクに鶏のまろやかな旨味を重ねて シマチョウの甘味乗る旨味を軽快なピリ辛感で引き締める ⁡ ‪□トッピング‬ ・シマチョウ プリッとした口当たりから蕩ける甘味を帯びた旨味を放つ ・ネギ　・白ゴマ　・海苔 ⁡ 🍽️サイドメニュー ・豚高菜マヨご飯　¥450 甘味乗る豚肉の旨味に高菜の塩味にマヨネーズを合わせて ご飯との相性が抜群で病み付きになる味わいに纏めている ⁡ ◇寅レポ◇ つけ汁をしっかり乗せて味わいを取り込む平打ち麺に 味噌にシマチョウと鶏の旨味が凝縮されたつけ汁が絡み 割スープも鶏白湯で最後まで贅沢に味わえる 味噌鶏白湯つけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#鶏sobaToraや 🍜#味噌つけ麺 #鶏白湯つけ麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺

限定麺得盛り400g。 #つけ麺

信州トリプル味噌鶏白湯スープにシマチョウ。 #つけ麺

🍥【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】 ▲鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや 朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店 Date. '24.1.2 ⁡ 🍜観音寺Soba 〜讃岐白みそといりこの雑煮仕立て〜　¥1200 🍚赤飯セット　+¥250　大盛り　+¥100 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 風味豊かな煮干しの旨味と芳醇でコクのある味噌に 動物系の丸みのある旨味をバランス良く纏めている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 スルリと入る啜り心地に柔目でモチッとした食感で スープとの馴染みと適度な絡み付きで味わいを重ねる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ホロトロ食感でタレと肉の旨味をバランス良く重ねている ・ネギ　・人参　・大根　・青海苔　・蒲鉾　・餅 ・鰹節 ⁡ 🍽️サイドメニュー ・赤飯大盛り モチッと食感の赤飯に胡麻塩と漬物で味わいを引き立てる ⁡ ◇寅レポ◇ 出汁感溢れる味噌ダレに動物の旨味を重ねたスープを 口当たりと馴染みの良い麺が取り込んでバランスを取り ラーメンを食べていながら雑煮を食べてる感覚を楽しめる 雑煮風味噌ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#鶏Soba Toraや 🍜#味噌ラーメン #観音寺Soba 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #讃岐白みそといりこの雑煮仕立て #赤飯

限定麺は八丁味噌と牛すじ赤ワイン煮の和洋折衷。 #汁なしそば

全粒粉入りの香り高い平打ち太麺。 #汁なしそば

〆は八丁味噌のまぜそばめし。 #汁なしそば

麺得盛り400gと味噌ベースのつけ汁には牛のシマチョウ入り。 #つけ麺

自家製平打ちの全粒粉入り麺。 #つけ麺

オプションの豚高菜マヨご飯はありと無し選べます。 #つけ麺