そば(たまご)のメニュー一覧 (2ページ目)

「何がよく出るの？」って聞いたら 「うちは何と言ってもこれ」と 教えてくれたのが、“天ぷらそば” そこに玉子を添えて…。 #蕎麦 #天玉そば

今日の天ぷらはブロッコリー。 #そば #天ぷら #天玉そば #モーニング #立ち食いそば #蕎麦 #天ぷらそば

かき揚げが入るだけでお蕎麦はグッと美味しくなります🫶　 ＃蕎麦＃そば＃かき揚げ＃天ぷら＃天玉そば＃川村家＃横浜＃桜木町　

創業123年目の本年、明日をもって閉店になってしまいます。 創業当初は洋食屋さんだったそうです。 今日が訪問できるラストチャンスだったので最初は朝蕎麦で訪問しましたが、駅構内まで行列してたので昼に切り替えました。 ピーク時を外して11時半到着も、朝同様に駅構内まで行列。 15分ほど並んで最後は天玉そばをいただきました。 最後の一杯を求めてか、私のようなサラリーマンだけではなく、春休み中の子供を連れたお母さん、近所にお住まい風の老夫婦、店員さんと友達風のオバチャンたちなど色々な層の方々でいっぱいでした。 歴史が長いだけあって、ここのお蕎麦を食べた事ある人は本当に多いんだと思います。 約半年弱ですが数多く通わせていただきました。 少し寂しい感じもします。 ご馳走様でした🫃🏻 ＃蕎麦＃そば＃天ぷらそば＃天玉そば＃川村屋＃横浜＃桜木町　

2階にある製麺室で打たれる細麺は、 シコシコと出汁の旨みを上手に纏う 玉ねぎ主体のかき揚げは、 素材の甘みが感じられて風味がいい #蕎麦 #かけそば #天玉そば

冷し天玉そば。冷しは温と同額でかき揚げを切ったりわさびを載せたりそば湯貰えたりの「三たり」を堪能できる。濃い出汁チャージも完了。 #立ち食いそば #路麺 #天玉そば #そば

期待の新店ではあるものの、ラーメン作りに知悉した店主であるため、店内には落ち着いた雰囲気が流れている。 基本メニューとしては「中華そば」と「辛いそば」が存在しているが、今回紹介するのは後者だ。 スープはしっかりと、容赦なく辛い。しかしながら、ただただ辛い訳ではなく、国産の山椒と思われる清涼感豊な風味も足され、程よいインパクトに仕上がっている。 このギミックを加えても堅固に感じ取ることができる鯵煮干しの風味が、全体を見事にまとめ上げている。 しっかりと茹で上げた細麺、味が染みこんだ懐かしの固茹で玉子も素晴らしい。 小手先では作れない一杯が、ここにある。

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【いしぐふー美味し☆】 超ハードスケジュール　うう、、ぐふぅー 現地の社員さんオススメの そばに連れて来て貰いました！ 他の沖縄そばと内地の人は食べやすいかも。 出汁は一見薄そうでしっかり奥がある感じ 上に乗ったタマゴ焼きと合わせて食べると うん！美味し 器半分くらい食べると、鰹節を入れて 味変して食します。 ☆駐車場は公園と共同で十分☆ #そば #沖縄そば #ソーキそば #アグー豚 #沖縄

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ふわふわのたまご、やさしいお蕎麦。ねぎと天かすをかけるとさらに美味しい。 #そば

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玉ねぎと干し海老のかき揚げは衣多めのしっとり系。 #そば #立ち食いそば #新宿 #大久保

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カエシの醤油ダレの風味が立った天そばに 卵を足してまろやかに食す #そば #ランチ #かけそば #天ぷらそば #蕎麦

天ぷらを選べる天玉そばに ばらのりをトッピングすれば 海の風味でいただくそばのできあがり #蕎麦 #そば #天玉そば #ランチ

永當蕎麦 久茂地店　#沖縄県 #那覇市　天玉蕎麦490円　暑い沖縄で熱い天玉蕎麦を立ち食うのも良いですね！ #そば #天ぷら #天玉そば #沖縄 #美栄橋 #旭橋 #揚げ物 #大衆そば #蕎麦

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相鉄横浜駅を出たところにある 典型的な大衆立食いそば店 天ぷら玉子そばをいただけば 普通といえば普通だけど甘汁の塩梅よし #蕎麦 #そば #かけそば #天ぷらそば

【麺処　HACK(大阪府大阪市浪速区)】 ▲大阪・本町にある【フラン軒】で修行経験をお持ちの 店主が’２２年１２月にオープンしたお店 Date. '23.6.8 ⁡ ★中華SOBA&卵　¥1000 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 丸みある鶏の旨味に昆布のまろやかさが厚みとなり風味と 味わい豊かな魚介出汁にコクのあるかえしを合わせている ⁡ ■麺 細☆☆★★☆太 チュルリと滑る啜り心地で芯からモチッ弾む歯応えから 風味が広がり絡みと馴染みの良さでスープを引き立てる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー(肩ロース) 柔らかくしっとりとした口当たりで甘味を帯びた旨味に タレをバランス良く効かせて噛む程に味わいが広がる ・チャーシュー(バラ) 解れる様なホロトロ食感で脂の甘味が乗る肉の旨味を 活かした程良い味付けによる味わいが広がる ・卵 トロリとした口当たりの黄身のコク燻製の香ばしい風味が 甘味を帯びたマイルドな旨味と共に溢れ出す ・メンマ 柔らかい歯応えからじゅわりとみずみずしい出汁感溢れる 味わいが噛む程に広がる ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ まろやかな油分に甘味も効かせた厚みのあるスープに こんにゃくの様なみずみずしさで喉越しも良い麺が絡み それぞれの味わいと重なる味わいが交差していく 中華そばを頂きましたっ！！ ⁡ #麺処HACK #醤油ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #難波 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

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久しぶりだったので初心に帰り天玉そば。450円に値上がりしていました。先払い。大きくさくさくのかき揚げと温玉、甘塩っぱいつゆとズゾると外の寒さを忘れます。 #そば #天ぷら #天玉そば #大衆そば #天ぷらそば #かき揚げ

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#ラーメン#伊勢佐木長者町 清湯スープですが煮干しの旨みは ちゃんと感じられて美味しい。 岩のりの風味と玉ねぎの食感がスープと相性良し。 低温調理されたチャーシューはしっとりして いて美味です。

柚子香る食す一杯 ＃ラーメン ＃中華そば ＃自由が丘 ＃味玉

久しぶりに丸源ラーメンへ行きました。 お肉の出汁が良く効いたスープに固めに茹でられた細麺。紅葉おろしも良いアクセントですね。 #肉そば #ランチ #ごはんとの出会い #今日のお昼ごはん #今日のわくわく #自分にご褒美 #元気メシ #私のお気に入り #ラーメン #醤油ラーメン

立ちそば密集地帯として知られる、秋葉原の東側 どこを切っても絵になる立ちそば屋、岩本町スタンドそばの天玉そばは、黒いツユ、ふにゃりとしたそば、揚げの苦味をやや感じるかき揚げ そこに生卵のまろやかさが加わった「天玉カオス」の醍醐味を大満喫できる #天玉そば #立ち食いそば