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大阪府のそば(魚介)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは大阪府のそばを魚介で絞り込んだ検索結果ページです。
25件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、25の中からとっておきの魚介を見つけてください！

1位 - 濃厚魚介和えそば

3.6
濃厚魚介和えそば(麺や福はら)
ランチ
ディナー
今日11:00~14:00,18:00~22:00
今里駅から352m
大阪府大阪市生野区新今里5-1-8

レビュー一覧(4)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    ペッパーをしっかり効かせ、 魚介の優しい風味が、 動物系にありがちな重たさやしつこさを微塵も感じさせない鶏の濃厚な旨味を支える、 濃度あるトロミのついたタレに、 小麦がふわりと香り、 ムチッと張りある艶やかで啜り心地が抜群に良いやや多加水の中太平打ち麺が、 風味と旨味をガッツリ掴んで運んでくれる、 カルボナーラの様な食べ応えのある、 更にトッピングもハイクオリティで充実した、 〆飯でリゾット風に変化する、 最後まで美味しさという楽しさを堪能出来る満足度の高い和えそば！ #ラーメン #そば #まぜそば #魚介ラーメン #和え物 #鶏白湯

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    鶏の旨味と魚介の風味が効いた濃厚でトロミがあるスープにブラックペッパーの程よい刺激がいいアクセントになってめっちゃ美味さ‼︎太くコシが強いツルモチっとした麺は濃厚なスープとブラックペッパーを同時に絡めて、〆に残ったスープにライスダイブでフィニッシュ #ラーメン #鶏白湯 #そば #まぜそば #魚介ラーメン #和え物

  • takucho_r
    takucho_r

    想像以上に円やかで旨みいっぱいのタレにもっちりしてマッチョな麺が絡んでメチャ美味しい！散りばめたブラックペッパーがいい仕事してます。 鶏＆豚チャー、サイコロ鶏チャー、味玉など具材も豪華！味玉は半分残しておいて〆のご飯ダイブ！美味しすぎでした(^^)v

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2位 - 濃厚魚介そば(カジキマグロの炙りタタキ➕味玉)

3.5
濃厚魚介そば(カジキマグロの炙りタタキ➕味玉)(麺と心 7 )
ランチ
今日不明
阿倍野駅から319m
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋4-12-13 1F

レビュー一覧(3)

  • kazooma
    kazooma

    濃厚な鶏白湯の塩そば♪♪ 濃厚ながら後味さっぱりの美味しいラーメンでございます(^^) #大阪府#天王寺区##ラーメン#魚介そば#カジキマグロ#ランチ

  • men_colle_by92
    men_colle_by92

    #タタキ #大阪ランチ #魚介ラーメン #炙り焼き #塩ラーメン #大阪グルメ #JUNK STORY

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3位 - 魚介冷やしそば

3.5
魚介冷やしそば(中華そば 無限 )
ランチ
ディナー
今日11:00~16:00
海老江駅から167m
大阪府大阪市福島区海老江5-5-10

レビュー一覧(2)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    🏠‬ 10年11月に兵庫・尼崎から移転された屈指の名店で、 研究熱心な店主さんが作られるラーメンは、 独学で始められた事もですが、 無化調とは思えない凄みを感じます。 ラーメンを作られている眼差しとのギャップを感じる店主さんのお人柄の良さと、 女将さんの流れる様な接客から提供されるラーメンは多くのファンの心を掴んで離しません。  ‪●麺‬ 中細 ストレート 多加水 自家製麺 ‪●スープ‬ 鶏 鰹 昆布 煮干し  ‪●トッピング‬ 低温調理チャーシュー 穂先メンマ 青ネギ 味玉半玉  ‪🐯レポ ‬ 店主さんが仰る通りに素材の旨味の輪郭がクッキリと現れる冷やし… そのスープのファーストインパクトは名古屋コーチンの抜群の破壊力で溢れ出る油分もしつこさなどは微塵も感じさせないどころか旨味に厚みが加わるこの時点でかなりの凄みを感じますが、 その鶏に全く引けを取らない煮干しのクリアーで香ばしい力強い風味に鰹からくる甘味を抱き込んだ魚介の旨味に、 昆布がジワジワと染み渡る様な纏まった出汁感とシフトチェンジしていくのはスープに深みがあってこそ！ 加水がかなり高めなのにタピオカ粉を使ったかの様な強烈な弾力ある歯応えとコシに加えて艶やかで張りのある良く〆られた蕎麦の様な中細ストレートの麺はパツリと切れる歯切れの良さから食べ始めはスープの旨味を描く様に浮き立たせ、 啜った時の滑らかさは風味を運んで噛む程に麺自体の美味さがスープと競って互いの主張の強さを感じさせるこのバランスの取り方は驚異的です！ 夏の終わりの締め括りに絶対に食べておきたい絶品『キング オブ 冷やし』そばを頂きましたっ！  ‪#中華そば #無限 #魚介冷やしそば #自家製麺 #名古屋コーチン #煮干し #大阪ラーメン #福島区 #冷やしラーメン #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

  • tienaka_bobby
    tienaka_bobby

    魚介がしっかりと効いた名古屋コーチンのスープ。 そろそろ冷やしも終了です。 #ラーメン #冷やしラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #そば

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6位 - 濃厚魚介そば(塩)

3.3
濃厚魚介そば(塩)(麺と心 7 )
今日不明
阿倍野駅から319m
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋4-12-13 1F

レビュー一覧(3)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    素材の99％が魚介からなる濃厚な白湯スープは魚介の風味が強く以前より少しとろみが強くなりややこってり感が増しているような感じで塩感は優しく、ツルモチっとした中太麺によく絡む‼︎ #ラーメン #魚介ラーメン

  • chelsea_5
    chelsea_5

    #ラーメン #魚介ラーメン #ランチ

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10位 - 濃厚魚介そば元味

3.1
濃厚魚介そば元味(麺と心7)
今日不明
阿倍野駅から307m
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋4-12-13 1F

レビュー一覧(3)

  • matsuo1123
    matsuo1123

    魚介が濃厚過ぎてでレアチャーシューが重かった。

  • ten_222
    ten_222

    あべのにあるお店。 ずっと気になってはいたが機会に恵まれず、今回ようやく食べられました！ スープは白湯ならではの濃厚さに魚介出汁のあっさりが混ざったような、飲みやすい感じに。麺は平麺で、よくスープに絡みます。 期間限定の魚介系ラーメンも美味しいと評判なので、気になる人はぜひ！ #ラーメンインスタグラマー #美味しいやつ #大阪

  • haruo
    haruo

    #ラーメン

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13位 - 魚介そば・新味

3.0
魚介そば・新味(麺と心 7 )
今日不明
阿倍野駅から319m
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋4-12-13 1F

レビュー一覧(1)

  • user_39424379
    user_39424379

    スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はカジキマグロのスモーク白ネギネギ揚げタケノコ煮玉子海苔柚子糸唐辛子を使用。鮮魚のアラ出汁に昆布・煮干・鰹節出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、ほのかな柚子風味をアクセントに口あたりのよい塩ダレでまろやかな味わいで、魚介風味がじんわりと広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのカジキスモークが3枚入っていて、しっとりとした食感でいい塩梅の塩加減でとても美味しく頂けます。

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15位 - 手もみ魚介そば

3.0
手もみ魚介そば(カドヤ食堂 本店 （かどやしょくどう）)
今日11:00~17:00
西長堀駅から334m
大阪府大阪市西区新町4-16-13

レビュー一覧(2)

  • user_39424379
    user_39424379

    スープは魚介ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシューネギナルト海苔を使用。醤油タレの香ばしさと魚介の香りが立つコクと深みのあるいいスープです。麺との絡みも抜群です。

  • yaoncyu612
    yaoncyu612

    んまいね～♪ 魚介出汁１００％ってのがスゴイわ～♪ このスープで又焼めし食らうと美味さ倍増やね～

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16位 - 魚介豚骨つけそば

3.0
魚介豚骨つけそば(塚本 一盃)
ランチ
ディナー
今日不明
塚本駅から37m
大阪府大阪市淀川区柏里3-1-41

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【塚本一盃(大阪・淀川区)】 豚骨魚介つけそば ¥800 ●豚骨の濃厚な旨味を魚粉などで魚介の風味とかえしのコクで円やかに仕上げた程良い塩気がクセになるつけ汁に、艶やかで加水やや高めで喉ごしの良い風味豊かな襖入りの中太平打ち麺がつけ汁をしっかり纏う王道系の完成度高いつけ麺！ #そば #つけ麺 #豚骨ラーメン #魚介つけ麺

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17位 - 濃厚魚介白湯そば（醤油）

3.0
濃厚魚介白湯そば（醤油）(麺匠 而今)
今日不明
滝井駅から62m
大阪府守口市紅屋町６-１６

レビュー一覧(1)

  • user_39424379
    user_39424379

    スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロースのチャーシューカモ肉のチャーシュー白ネギホウレン草ナルト海苔を使用。拳骨出汁に煮干・昆布等の魚介出汁を合わせた白湯スープに適度の油分をもたせ、生醤油と鮎魚醤のカエシと出汁をバランスよく合せ、臭みのない豚骨出汁の旨みをうまく引き出したまろやかでコクのある仕上りになっています。麺は梅ヶ枝製麺所の麺を使用し、もっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの豚肩ロース肉と中ぶりのスモークカモ肉がそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりとした食感で肉の旨いがよく味わえとても美味しく頂けます。

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