豊島区で食べられるそばのランキング(しょっぱい)
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こちらは豊島区で食べられるそばのランキングページです。
豊島区ではそばが14件見つかりました。
みんなのレビューを参考に14のメニューの中から、おいしいそばを見つけてください！
ランチ
今日不明
要町駅から316m
東京都豊島区池袋３丁目１-４
ランチ
ディナー今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1Fレビュー一覧(2)
ms98星が付いてから行けてなかった蔦。通し営業で行き易くなって4年ぶりに。味の重ね方の巧さに舌を巻く。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン #ワンタン麺 #わんたん #醤油そば
ディナー今日不明要町駅から316m東京都豊島区池袋３丁目１-４レビュー一覧(6)
- y_yamauchi
最初に鯛の風味がすっと通り抜け、その後から貝の甘味のある味が広がる。そして動物系・魚介系・野菜類からなる幾重にも重ねられた旨味が全体を包み、それらを醤油ダレがきっちりまとめている。 ほん田系列の心の味食品の中細ストレート麺は、表面が滑らかで舌触りが良く、シコシコとした歯応え。スープとのバランスが取られた上品な風味です。
ランチ今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1レビュー一覧(5)
kangyibohe#ラーメン #そば #醤油そば #醤油ラーメン #味玉ラーメン
user_36868378スープは、説明書きから抜粋してご説明致します。和歌山県産の丸大豆生揚げ醤油に長野県の丸大豆生醤油と白醤油をブレンド。そのブレンド醤油に大量の食材から抽出した出汁を合わせて作られた醤油ダレ。更に黒トリュフオイルと黒トリュフソースを添加してあります。やはり特筆すべきは何と言ってもその香りの高さ！！着丼と同時に立ち上る黒トリュフ特有の香りが鼻孔を擽ります。香りに魅惑され最早理性が保てなくなり、すぐさま無意識にレンゲを手に取りました。貪る様に啜ったそのスープは全身の血流が逆流するかと思う程の興奮！！何気なく見えるスープですがカエシの塩梅や香味油の量など研ぎ澄まされています。上質な醤油の香りと黒トリュフの香りが相まって天にも昇る気分でした。↵麺は、ストレートの細麺。サッと丼に麺を移して様に見えますが麺の盛り付けにも拘りが感じられます。茹で加減や湯切りにも一分の隙もなくパーフェクトな歯触り・歯応え・喉越し。黒トリュフに気圧されない為か麺の旨味も堪能出来る様に全粒粉仕様。麺の風味・吸い上げ・持ち上げも申し分なくただただ旨い。↵具材は、中央に青ネギと左上に白ネギをどちらも少量配置。僅かにしてあるのは香りに影響を及ぼさない為の配慮かな？薄紅色の焼豚は噛み応えある厚みに肉そのものの旨味を存分に楽しめる様に調理。味玉は箸で切れるくらいプルンとしていて黄身はとても濃厚。
bokurarriやはり黒トリュフソースに目がいきますね。トリュフの香りが目の前に広がり、香りを楽しむ。スープは想像以上に貝の旨味が感じられる。奥からジワ〜っと鶏の旨味が込み上げてきて、食べすすめる毎に鶏と貝の旨味が一体となり、染み渡る美味さに。 麺は全粒粉を混じえた中細麺。ツルツルとした舌触りにスープの吸い付きも良くて満足。 チャーシュー、味玉、太メンマも美味しかったのです。 後半にかけて伸びのある美味しさを感じたのが印象的でした。
ランチ今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1Fレビュー一覧(3)
ランチディナー今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1レビュー一覧(5)
- koedo_kamba
ミシュランの一つ星を獲得したラーメンです。スープ・麺・トッピング全てがハイレベルでした
今日11:30~15:00,18:00~21:00池袋駅から114m東京都豊島区池袋2-12-1 大晃第二ビル １Ｆレビュー一覧(2)
shotime焼き秋刀魚の出汁が効いた醤油ラーメン。今年は秋刀魚が不漁らしいけど、秋は秋刀魚ですね。生粋飯も食べましたよ。 #ラーメン #醤油ラーメン
sour_kiwi_wn8#ラーメン #醤油そば #醤油ラーメン #秋刀魚だしラーメン #池袋
ディナー今日11:00~16:00,18:00~21:00巣鴨駅から130m東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1Fレビュー一覧(1)
naginaviハーブの香りと薬味でなんとも爽やかでトリュフやドライトマトが散りばめられ新感覚でオシャレな塩ラーメンでした。その為、塩ラーメンとしてのインパクトは少し欠ける気がします。ワンタンの大きさにびっくり！餡ではなく皮を楽しむタイプ。麺の味がとても好きです。
今日12:00~23:00池袋駅から69m東京都豊島区西池袋1-13-5 レビュー一覧(0)
今日16:00~01:00池袋駅から126m東京都豊島区西池袋1-10-8 サン・グロウビル Fレビュー一覧(0)
今日不明池袋駅から107m東京都豊島区西池袋１丁目２４-３モンドーレビルB1階レビュー一覧(0)
今日不明池袋駅から113m東京都豊島区西池袋１丁目１０-１５養老乃瀧池袋ビルB1階レビュー一覧(0)
今日不明池袋駅から195m東京都豊島区西池袋３丁目２３-１小倉ビル2Fレビュー一覧(0)
今日不明池袋駅から107m東京都豊島区南池袋１丁目２８
レビュー一覧(9)
特製醤油そば🍜 1050円 動物系に真鯛、貝類を使用した重厚複雑な味わいを表現したあっさり醤油そばでした(店に書いてあった)💁♂️笑 三種類のチャーシューやこだわりの出汁が美味しく久しぶりにスープまで飲み干してしまうほどの美味しい一品でした👏 毎月第1週目の火曜日には要の塩として塩そば専門店もやってるのでそっちも行きたいと思いました😁
うまい。細部まで和。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン
スープを一口。ワンダフル！かえしで味を作るのではなく出汁の旨味を前面に出しています、動物系に真鯛や貝などを合わせたスープとのこと。動物は鶏中心かな。それよりも魚介の旨味が後を引く感じが凄い。嫌味のないまったりとしたコク…好きだなぁ、これ！ 麺は中細で色はグレーに近いもの。小麦感満載の中華麺に、何というか日本そばの風味を取り入れたような印象。噛み応えがいいのは勿論、喉越しも最高！ 豚チャーシューはミディアムレア１枚と、通常タイプ１枚、同脂身多め１枚。これに鶏チャーシュー１枚が付きます。味付けは丁度良い塩梅でどれも秀逸。脂付き豚と鶏は燻したような香ばしさがあり、ハムのような風味を併せ持っています。玉子はややしっかりとした味付けで甘みも感じますが十分許容範囲内。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば