石垣市で食べられるそばのランキング

#そば

そば 中 定食セット（ジューシー 刺身 小鉢）【のりば食堂】@沖縄県石垣市。前日に振られたので早朝からリベンジ。地産地消にこだわりを持つ行列必至の人気老舗食堂。豚骨×鰹の出汁も美味いけど、ウコンを練り込んだオリジナル麺がコシもあっていい。刺身や豚の炊き込みご飯であるジューシーに小鉢が付いて800円はかなりのハイコスパだ。 #ラーメン #沖縄そば #刺身 #定食 #そば

牛そば 中【あらかわ食堂】@沖縄県石垣市。八重山そば選手権2017のオリジナルそばでGPを獲得した人気食堂。その牛そばは、野性味溢れる牛の香りが立ち、少し濃いめの醤油味に濃厚な牛肉の旨味の詰まったスープで、麺は八重山そばの麺を使用。甘辛煮の牛肉が沢山盛っており、ご飯が欲しくなる一杯。 #ラーメン #沖縄そば #牛そば #そば

あっさり優しくて最高

味の系統はどちらかと言うと長浜ラーメンっぽい気がするのはオレだけかな。 飲んだ後の締めには丁度良いく、離島ターミナルのそばと一緒でシンプル。

ゆし豆腐そば【豆腐の比嘉】@沖縄県石垣市。周りはさとうきび畑一面という場所に位置し、沖縄なゆし豆腐や島豆腐いただける石垣島の人気豆腐店。八重山そばにゆし豆腐なんてって思ったが、これが意外に合う。で、また大豆の旨味が濃厚な豆腐も絶品。豆乳まで付いいるし、とてもヘルシー。この豆腐、結構な量もあるので、先程の定食と合わせると腹パン間違いなし。 #ラーメン #沖縄そば #豆腐 #そば

石垣空港でフライト前にいただきました✈ 出汁がスゴく美味しくてレベル高いです👍 一緒に注文したのがジューシー串220円🍡 炊き込みご飯が蒲鉾に包んである、とっても美味しい串だんご飯です✨

#サラダ #そば

八重山そば【川平 公園茶屋】@沖縄県石垣市。川平湾が一望できる川平公園内に位置し、食堂と併設した静かな宿。豚骨を軸に鰹の効いたベースが沖縄そばと同じだが、丸断面の柔らかなちゃんぽん麺みたいなところが大きな違いかな。甘辛く炊いた豚肉に石垣島の形をした蒲鉾も印象的だ。 #八重山そば #沖縄そば #ラーメン

赤味噌の発酵の香りと優しい出汁の味、辛さは控えめ

八重山そば【ポーザーおばさんの食卓】@沖縄県石垣市。丘を登った高台に位置する食堂で、川平湾近くの海一面の絶景を見渡せる素晴らしいロケーション。ベースの出汁はやはり豚骨に鰹を合わせたもので、蒲鉾の次は練り物。短冊状の甘辛く炊いた豚肉も美味い。先程より麺は柔らか目ではなくコシがあって、こっちの方が好みかも。 #そば #八重山そば #沖縄そば #ランチ

車えび生産量日本一の沖縄の車えびそば #海老そば #エビラーメン #そば #ラーメン

小浜島から石垣島に戻り、島そば一番地で三枚肉そば。#沖縄そば #八重山そば #三枚肉そば

ランチのみ！夜は居酒屋になります

八重山そば【なかよし食堂】@沖縄県石垣市。終始満席が続く賑やかさに人気の伺える大衆食堂。オーダーしてサーブされるまで30秒という電光石火の速さ。と、いうか立ち食いそばの様な作り方だ。見た目は雑だがそれでいて美味いし。コーレーグスを入れると、あっさりスープの輪郭がグッと引き立つ。 #ラーメン #沖縄そば #八重山そば

沖縄に来て3食目の八重山そば。こちらのものもおだしがきいてとても美味しい。上に載った豚肉は余分な油が落とされ、おだしとそばの小麦の感じを邪魔しません。

地元民にとっておうちご飯の定番であり、家庭ごとに味が微妙に違うという八重山そば。女将さんにこだわりを伺うと「実は別れた夫の母と14年前に始めたお店で、義母のレシピなんです」と、突如明かしてくれた（！）。透き通ったとんこつベースのスープに丸い麺がよく絡み、絶妙な塩加減に箸が進む。お店の庭に自生する”ぴーやし”（島胡椒）の新芽を混ぜ込んだ絶品ご飯、”じゅーしー”(写真右上)も必ずオーダーを。 FRaU 2017年4月号発売時点の情報です

八重山そば 素朴なお味 #八重山#石垣島#そば#太麺#素朴な美味しさ#健康

少し独自感はあるが あっさり目で くせになりそうな味です

安くて美味し！

#肉 #麺 #そば　#三枚肉そば #沖縄 #石垣島 #沖縄料理 安い早いうまい

#ランチ#そば#八重山そば#石垣島グルメ #郷土料理堪能コース #麺 コーレーグース、ヒバーチを加えて好みの味に✨

しゃきしゃきたっぷり野菜の甘み

塩味は控えめ出汁はしっかり

#味噌そば #沖縄 #石垣島

海老そば【八重山 嘉とそば】@沖縄県石垣市。川平湾と米原ビーチの間に位置し、一戸建てを店舗として改築したお洒落なお店で、こちらもオーシャンビューが見渡せる。味噌がベースで海老の出汁がよく効いたスープ。多加水の柔めな麺もよく合ってる。海老5匹入っているが食べ難いのが難。 #ラーメン #海老そば #エビラーメン #そば #ランチ

おそばの麺は自家製手打ちかな？素朴なお味でヘルシー。スーチキとは、豚肉を塩をぬって熟成させたものお好みで、シークワーサーを絞ります。

#沖縄そば