山鼻９条駅のせいろそばの人気おすすめランキング

茹でたての蕎麦の上には、豚肉ときざみ海苔がたっぷりのっています。 見た目のインパクトがスゴイ、真っ赤なスープ。かつおと鶏の出汁に、辛味を追加しています。今回は通常料金の中で一番辛い3辛に。カリッ、ジュワーな食感の油かすが入っていていいですね。たっぷりのニラもよくマッチしています。 たっぷり飲んで食べた後だったのですが、辛旨な蕎麦を美味しくペロッと食べ、スープもしっかり飲み干しました。 ごちそうさまでした(^_^) #夜の6軒目 #すすきの #かすそば風土 #油かす #蕎麦 #肉辛セイロ #真っ赤なスープ #かつおと鶏の出汁 #辛味を追加

北海道で初めて出会ったご蕎麦 #蕎麦 #そば #せいろそば #天ぷらそば

ぉいしーなーー。やはりー。 #そば

たっぷりの栗の下のご飯、実は〈茶めし〉になってまして、これだけで十二分に美味しいのです。※ここで言う〈茶めし〉はご飯を醤油などで味付けした茶色いご飯のことです。ご飯につけられた醤油の風味が栗のホッコリした甘味を引き立てます。ご飯ではありますが、なんぼでも食べられますよ。

この日の締めは定番の逸品を。まず見た目が美しい。土台のご飯は醤油で味付けした〈茶飯〉になっています。ご飯が蒸しあがる直前に鯛の切身をトッピングしまして、加熱します。鯛を口に入れますと、絶妙な火の入り具合で溶けてしまうのです。フレンチで言うところの“ミ キュイ”というやつですね。当然ながら、醤油味のご飯とジャストフィットするんですよ。

これが薄味で菜の花の苦味もあって美味しかったです♪