新潟県のバターを使ったメニューBEST30

#炒めもの #新潟 #長岡　#いか

#ラーメン

#ディナー 佐渡のカキと雪下ほうれん草炒めをトマトソースに付けて戴きます、胡椒と合いますね。

約12年ぶり、２度目の訪問。初めて新潟県でラーメンを食した時に訪問した店のひとつ。言わずと知れた超有名店だ。仄かな味噌の酸味と、ピリッとした一味の辛みが、うま味に奥行きと伸びを付与。スープと硬茹で太麺との相性も極上の領域。これは美味い！#ラーメン

ふらっと新潟。 続いては知合いに教えてもらった地元で人気のお店。 お店の名前は味の八珍亭。 場所は新潟市西蒲区仁箇1277というところ。 専用駐車場があるのでそちらに停めて訪問しました。 時間は14時頃だというのに大行列です。 順番が来るまでしばらく待ちました。 こちらは大箱店でカウンターやテーブルで80席以上はありそう。 私はカウンターに案内されてメニューを見ます。 ラーメンだけじゃなくて蕎麦やうどん、オムライスなんかもある。 町の中華屋ってイメージなのかな。 今回はおすすめされていた特製みそラーメン、バタートッピングをチョイス。 しばらく待って提供されたのがこちら。 おー、これは新潟5大ラーメンの濃厚味噌ラーメンですな。 たっぷり入った野菜にニンニクの効いた味噌の味わい。 寒くなる日にはピッタリのらーめんだと思います。 野菜はキャベツ、もやしときくらげも入ってたかな。 しゃきっとした炒め方です。 麺は中太麺、やや硬い目の茹で加減でした。 スープはニンニクが結構効いてるけど濃厚というよりはさらっとしたタイプ。 私は東横にラーメンが好きなのでもうちょいとろみがあってもいいかも。 バターを途中で溶かすとまろやかな甘みが加わって好みの感じでした。 瞬殺で食べ終わりました。 まだまだ知らない人気店はありますなー。 また教えてもらってお店巡りもしたいと思います。 #ラーメン #味噌ラーメン

まろやかでやみつきになる味！ #くるまや#安心の＃夜中に食べたくなる #ラーメン

新潟の夜。 最後に美味しい味噌ラーメンを食べることにしました。 お店の名前は東横愛宕店 場所は新潟市中央区愛宕にあり、 大きめの専用駐車場がありました。 券売機で食券を購入します。 今回は新潟濃厚味噌、バタートッピングにしました。 店内は綺麗で50席以上ありそうでした。 さて、料理が提供されました。 おー、具沢山な印象です。 チャーシュー、ミンチ、ネギ、キクラゲ、もやし、キャベツ、トッピングのバター。 麺はプリッとした太麺です。 一緒に割りスープを出してくれるんだけどこちらのスープはかなり濃厚なので濃い場合は自分で調整できます。　　　 スープを一口飲むとほんとに味噌の味が濃厚です。 割りスープは和出汁で足すとかなり飲みやすくなりました。 ギリ私はわらなくてもいいかなと思ったかな。 野菜や麺を絡めながら食べると美味しいです。 また途中でバターが溶け出してまろやかな甘味が加わるのもいいな。 瞬殺で食べ終わりました。 これはライスも頼んで一緒に食べるといいかも😁 腹が減ってるときはがっつりいきたいところです。 #春グルメ #味噌ラーメン

ホクホクねっとりサックサクです😋

最初は特に期待してなかったのだが、まじで本当に美味しい。ポテトも量がありカリカリでパセリがかかってて美味しい！本当に美味しい、驚き！また行く！ ポテトとドリンクを+350でセットに出来る！ #新潟#ハンバーガー#チーズバーガー

#新潟 #ラーメン #ランチ#味噌 初めて食べました。ハマりそう。美味すぎチャンネル！！

#新潟 #五泉#絶品グルメ

#シェイク #ジャガイモ #ポテト #ワッフル #新潟 #白山 #ガチめし #頑張れ飲食店 #絶品グルメ

#和食 シンプルな素材というか、余り物で何もなかったw じゃがいもとゆで卵のみポテトサラダバジルかけ。 けどとても美味しかった。

味噌バターチャーシューの大盛り！自分の大好きなラーメン屋の一軒です。 #新潟 #新潟市東区 #ランチ #ラーメン #味噌バター #味噌バターチャーシュー #味噌ラーメン #稲よし #ラーメン屋

#担々麺 #新潟 #ガチめし #ラーメン好きな人と繋がりたい #らーめん大好き #ラーメン屋 #ラーメン屋のサイドメニュー #麺#平打ち麺 #海老#バター

二日連続のとらや、昨晩の飲み会おつまみ レギュラーメニューの『ポテトサラダ』 #新潟 #新潟市西区 #おつまみ #晩酌 #ポテトサラダ #サラダ #居酒屋 #とらや

燕三条駅近くの人気居酒屋さん「たまや」さんへ独り慰労会に行ってみました。 「大人のポテサラ」？惹かれますやん← 　練り込んだベーコンは肉肉しさを失わず、クリームチーズも出しゃばり過ぎず。 醤(ひしお)をちょいかけてお酒に合う調整してますな。 何より温かな状態でサーブされるのは何げに嬉しい。 #サラダ #ジャガイモ #ポテトサラダ #新潟 #燕三条 #ディナー #ごはんとの出会い #頑張れ飲食店 #自分にご褒美 #今日のわくわく #元気メシ #私のお気に入り#酒に合う一品

#新潟 #五泉#夏のひとさら #居酒屋#フライドポテト

昨夜の飲み会おつまみ5品目！ホタテバター！まずいはずが無い！サイズもちょうどいい！ #新発田市 #晩酌 #居酒屋 #さくま #ホタテ #帆立 #ホタテバター #ほたてバター炒め #おつまみ

店主のお母さんの味付けだそうな。 #新潟 #新潟市西区 #晩酌 #おつまみ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #居酒屋 #焼鳥屋 #夏侯惇

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なすとジャガイモのカレー、今日はチーズナンで！ ドリンクはラッシー！ 辛さは、もちろんベリーホットです🔥 サラダの謎のドレッシングが地味にウマい！ 貿易の仕事でフィリピンに行っていたナイルのオーナーから『新潟に帰ったよ』と電話が有って出向いたが、久しぶりに話せたし元気そうで良かった！（相変わらず見た目は怖そうなパキスタン人だけど笑　でも、良い人） #新潟 #北区 #東港 #ランチ #カレー #チーズナン #ナン #インド #パキスタン #ナイル

昨夜の晩酌おつまみ②ポテサラの肉巻き！ポテトサラダをバラ肉で巻いてコロッケのようにしたもの。なかなか美味しい！ #新潟 #新潟市西区 #晩酌 #おつまみ #居酒屋 #とらや #フライ #揚げ物 #ポテトサラダ #コロッケ #ポテサラ

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