宝町のトリュフを使ったメニューBEST30

７/25にオープンするお店のランチ限定メニューを完成試食会でいただきました！！ たっぷり10gのトリュフの風味が味わえる贅沢な１杯です。 #ラーメン

とろとろの半熟卵と、コクのあるトリュフの香りがたまりません。

マルゴー1975を飲む会でのコース料理の一皿。 この季節、これを食べなきゃ始まらない！！ たっぷりと散りばめられたサマートリュフは香り、味ともに文句なしです！！ #リゾット #トリュフ

シンプルなポテトサラダ、生牡蠣のお供に最高です

上からビーツ、にんじん、卵、ジャガイモ、ニシンの５層からなる前菜。５層一緒にお召し上がりくださいとのこと、一緒に食べると確かに美味しい。酢漬なのでサッパリ、スッキリ贅沢な前菜です。また食べたい♪

こちらのスペシャリテのブリオッシュを使ったオープンサンドスタイルのクロックムッシュです。ソースに近いぐらいの緩いホワイトソースが、ブリオッシュに染みこんでリッチな味わいです。また、チーズも惜しげもなく使われていて、ふわっと香るトリュフが更に贅沢感を出していました。自分へのご褒美にどうぞ。 #パン

カリカリした細めのポテトフライ チーズのコクとトリュフの香りが食欲そそる #フライドポテト #ポテト #チーズ #ランチ

寿司店である函太郎の「インカのめざめフライ」です。 マツコの不思議な世界で見て、食べに行ってみました。 フライドポテトとして紹介されてたけど、小芋の丸揚げといった方が近いですねw ほっくりとして甘みをたっぷり味わえました。結構病みつきになりそうですヨ。 #フライドポテト #インカのめざめ #じゃがいも

黒トリュフまるごと！おしゃれな香りと風味を楽しみました！

マルゴー1975を飲む会でのコース料理の一皿。 たっぷり乗っているのはキクラゲではなくトリュフです！ 麺はセモリナと小麦粉で潅水はなしでパスタとラーメンの中間的食感。 スープはコンソメベースで間違いなくフレンチです！ #ラーメン #トリュフ

荻-TEKI-コース の〆のトリュフ焼きおにぎり。串も全部美味しかったし、トリュフ焼きおにぎりの出汁漬けも最高でした。

#東京 #銀座 #俺のbakery&cafe

大好きなんだよね...こちらはランチメニューではなく、カフェメニューの方に載ってるので要チェック！

東京都中央区、東京駅京橋エリアにあるバンザイヴィーノでディナー。 画像は黒トリュフとふわふわ玉子のサラダ@800円、フィレンツェで食べたローストビーフ@980円。 東京スクエアガーデンにあるイタリアン。内装も料理も良い雰囲気、でも価格は控えめてかなり美味しいお店です。 トリュフはなぁーずるいんよトリュフは。と言いながら画像以外にもかなり色々いただきました。 ボトルワインも3000円代から充実していますし、エリア的に考えればかなりお値打ちな価格で質の高い料理を提供してくれます。 女子会にもデートにもうってつけだと思われます。 #東京都 #東京 #中央区 #京橋 #銀座 #イタリアン #beer #ビール #ワイン #wine #バンザイヴィーノ #黒トリュフとふわふわ玉子のサラダ #フィレンツェで食べたローストビーフ #メニュー名がオシャンティで注文時に恥ずかしい

ビールに合う筆頭おつまみ、ジャーマンポテト！食べた瞬間、バターを感じます。じゃがいも、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームが良い塩味でまとめられています。ビールがごくごく進む、最強おつまみ。改めて美味しいー！ #ジャーマンポテト #ジャガイモ

黒コショウがきいててピリっと大人の味で美味しいんですよ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ

限定のトリュフのカルボナーラ✨ トリュフの香りもさることながら、カルボナーラのクリームが、思ってた数倍濃厚です‼️

フォアグラの柔らかい口溶けが美味しくてとろけます。 #フォアグラのソテー #フォアグラ #トリュフソース

コースの締め🤤 目の前でトリュフを削ってくれる演出があってもよかったな〜 #玉子かけごはん #銀座 #東京 #焼鳥 #たまご

母親の味的なポテサラ♪ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ

#東京 #銀座 #ラーメン #白湯ラーメン #鶏白湯 #トリュフ 2023年4月10日 野暮用で銀座へ。お昼前に終わったので、評判の店へ。オープン直後の11時20分頃到着した時点で20名以上の行列。凄っ。まぁ平日に来れる事なんて滅多にないし、後の用事もないので並んで待つ事に。回って来たメニューは英語/中国語😆よく見ると並んでる8割方外国人。凄っ。それでも40分程で店に入れ程なく着丼。店内はカウンターのみの18席ほどで見渡す限り、日本人は恐らく3,4人のみ。鶏白湯トリュフSOBAに鶏チャーシュートッピングしましたが、鶏チャーシュー乗ってるやん😅おばちゃん、それは乗ってるから豚にしたらって言うてくれたらええのに。 とは言え、まぁ見ての通り、見せ方もちょい和食屋っぽいし、食べてもこの味わい、何というか極端なインパクトじゃないけど鶏の旨みが凝縮されていて、やや細麺に絡んで美味いとしか言い様がない。凄っ。おろし生姜と揚げ玉葱が添えられてて、途中で入れろと書いてあるんですが、入れる度に少し味変出来てあっという間に最後まで食べちゃった。凄っ。これ麺大盛りでいいかも。 値段もいいですが、銀座って事もあるし、ほとんどが外国人となれば、こんなもんかなとも思いますが、単なるラーメンってより、最早一種の日本料理、って領域にいる気がします。これはラーメン好きは一度は食しておかないといけない気がします。とにかく凄っ！

つけ麺は旨味爆発でいい感じ😋 TKGはあんまり。 #つけ麺 #玉子かけごはん #TKG #2018年創業 #2010年代創業

皮付きのジャガイモを荒潰ししたポテサラの具はいぶりがっこ、人参、スモークチーズ、ピクルス、玉ねぎと具だくさん。イタリアンパセリをのせて、仕上げに黒胡椒を。 いぶりがっこと玉ねぎの食感が楽しいですね。 そしていぶりがっことスモークチーズのダブルの燻香。 ビールとの相性を考えて作られた逸品です。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #いぶりがっこ #丸の内のポテサラ #potatosalad #初夏グルメ

滑らか裏漉しポテトに、ゴロゴロのポテト。ベーコン、きゅうり、タマゴの入ったサラダ。 自分で軽く潰してまぜまぜしてからいただきます。 #サラダ #ポテトサラダ #居酒屋 #東京駅

とんでもなくビールに合うおつまみ。サラダにもちゃんとビネガーがきいていて美味。ビールとポテトサラダの相性たるや、幸せの極みでした。 #ジャガイモ #ポテトサラダ #サラダ

これ、ちょっと名物的なトリュフオムレツです。トリュフの香りはちょっと弱い気がするけど、オムレツのとろとろの中にもトリュフが入っててまぁ美味しい。ランチのトリュフオムライスも一度食べてみたいです...！

これは美味しくて、やめられなかった

この日も残業して、スタッフと軽〜くって事になり、 お店の近所の大好きなイタリアンのピグレットに！ お通しはいつものカザティエロ。 実はこれ大好き！本当に美味しいんです。 そしてマッシュポテトのティラミス仕立て。 プーリア州産クリーミーなフレッシュチーズのブラータ。 前にも書きましたがブラータはイタリア語で バターを入れたという意味です。 これヤバイんです！あれば確実に頼むメニューです。 店主イチオシ！特選生ハム、サラミ、コット盛り合わせ。 ラインナップはモルタデッラ、トリュフコット、 ナポリサラミ、フィノキオーナ、カポコッロ、 サラメロマーナ、パルマプロシュット、 サンダニエーレプロシュット、クラテッロジベッロと 贅沢に9種類の盛り合わせ！これはきてる！ イタリア版アヒージョ 高級海老ソフトシェルシュリンプと 柔らか〜い新ゴボウのオイルカウダー。 イタリア郷土の味グリーンオリーブのマリネ。 牛肉と生ハムだけを使ったミートソース 自家製麺パッパルデッレ。 ゴルゴンゾーラチーズソースの自家製ジャガイモの ニョッキ。 そしてティラミス！ これがうまい！最高にうまいです！ 軽〜くの予定でしたががっちりいってました！（笑） 美味しいのでやむなしだと思います！ 超オススメの1軒です。 http://www.ddr3rdmix.com/article/454095906.html #築地 #ピグレット #イタリアン #生ハム #ワイン #ティラミス #ソース #ニョッキ #ゴルゴンゾーラ

築地はしご酒を一緒に盛り上げてくれていて 前から行きたかったのですがタイミングがあわず、 なかなか行くことのできなかった築地 熊ごろうに、 やっと行くことができました。 これも結構前の記事でごめんなさい。 とにかく日本酒の品揃えと料理がハンパないんです。 なので料理だけってわけにもいかないのと、 もちろん人気店なので、なかなか予約が取りにくくて なかなか行く事が出来ませんでした。 まずは最初の日本酒は澤の花とお通し。 生のりの天ぷら、特製よだれ鷄。 生のりの天ぷらはサクサクで香りがすごくいいです。 1口食べると口の中に磯の香りがぶわっと広がります。 あとよだれ鶏もヤバイ！肉味噌の山椒が鶏の甘みを 引き立てていてすげーうまい！ 佐賀牛モモたたき。肉の旨味が口の中で広がります。 これもすげーうまい！素材の味を引き出しまくりです。 次の日本酒は賀儀屋と特製あん肝。 花垣のにごり、自家製ポテサラ、自家製 生のり佃煮、 めふん（鮭腎臓塩漬）。 そして締めは熊さんの特製の手打ちそばと陸奥八仙。 この手打ちそばは、普通のそば屋さんから言わせると ビジネスを度外視して完全に趣味と自己満足の領域に 入っているそうで、普通は使わないこの高いそば粉で そばを打ったらいくらで出せばいいんだ？！という 出来上がりなんだそうです。 当然、そんな自家製の手打ちそばですからうまい！ 上品で美しく味がしっかりしてて喉越しも抜群！ これもいくらでも食べられそうでした。 なんでお酒が飲めない体質なんだろうと思いながら、 超大満足でお店を出ました！ http://www.ddr3rdmix.com/article/462691898.html #築地 #熊ごろう #日本酒 #熊仕込み