愛知県のざるそば(肉)のメニュー一覧

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麺家喜多楽で 毎年の夏の楽しみ 名古屋コーチンのつけそば 炙り焼豚を増しで🎶 名古屋コーチンの旨味と 魚介の旨味のバランス最高🎶 きぬあかり100%と特注麺を つけ汁に潜らせ啜ると箸が止まらん🤤 炙り焼豚でなく自家製ハムもあります🤤 #つけ麺 #つけそば #夏のひとさら #夏の限定 #限定つけ麺 #限定メニュー #麺家喜多楽 #東別院 #名古屋コーチンのつけそば #炙り焼豚

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「呑みたいんだけど日本酒のメニューはある？」 『はい、お持ちします』 と、即答で反応し日本酒メニューが提供された。ただし蕎麦前となるべきメニューは持ってこなかった。それもあれば満点だったのになぁと思った。後客で私と同じような目的でカウンターに座った男性客には、酒とアテのメニューを渡していたので、店としての昼呑み対応は可能だと考えられ、その点でちょっと残念。(その客は常連らしく、焼酎の瓶をキープしているようだ) 「じゃあ、この巻機ってやつをグラスで」 『わかりました』 「あと、肉つけそばも」 『つけ汁は、冷たいのと温かいのがありますが』 「麺は冷たいんだよね。じゃあ、冷たいので」 個人的には、冷たい麺に温かいつけ汁はあり得ない組み合わせなので、あらかじめ冷たい方に決めてはいた。その組み合わせなら、結果的にざる蕎麦相当になるわけ。本当はざる蕎麦でも良かったが、どうせならこの店でしか食べられそうにないやつ、ってことで決めた。 そういう意味では「台湾まぜ蕎麦」という料理も気になったが、初訪でそこまで冒険はしたくない。しかもホール係に聞くと『蕎麦の風味を抑えて出来るだけ台湾まぜそば風に近づけてます』とか何とか、よく分からない説明だったというのもあって、興味の対象外とした。 すぐに日本酒が配膳されて、それを呑んでいたら「肉つけそば」が間もなく提供された。全体的な風味は想定内だったが、キーパーツとなる肉がダメ。もっとシズル感があるのかと思いきや全くのパサパサで、肉の旨味は感じられなかったのだ。この肉をアテにして呑もうという魂胆は破綻してしまい、この店の印象は全体的にイマイチとなってしまった。 「肉つけそば」の蕎麦自体も普通すぎて印象が残らないものだったが、素直にざる蕎麦にしておけば良かったかな、と後悔した。 #そば屋 #居酒屋 #肉つけそば #そば #麺類 #名古屋 #名鉄名古屋 #近鉄名古屋

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