こちらは岐阜県で食べられるかに玉のランキングページです。
岐阜県は日本列島のほぼ中央に位置している内陸県です。北部の飛騨地域は、飛騨山脈、御嶽山、奥穂高岳など標高3000メートルを超える山岳地帯です。一方、南部の美濃地域は濃尾平野と呼ばれる大きな平地が広がり、木曽三川が流れ、長良川中流域は「日本の名水百選」に選ばれています。このように、自然に恵まれている岐阜県は、古くから「飛騨の山、美濃の水」という意味で「飛山濃水」の地と呼ばれてきました。
各県との県境は一部が河川となっていますが、ほとんどが山脈地帯となっています。
また平成7年に世界遺産に登録された「白川郷合掌造り集落」は古代の合掌造りの建物が数多く残されており、大小あわせて現在100棟余りああります。合掌集落の規模としては全国で最大で、今も実生活の場として使われています。また、白川村と飛騨市を結ぶ境界にある「天生峠」は秋の紅葉が鮮やかで、絶景との定評があり、観光客を集めています。滝や雪山を望める場所もあり、見どころもたくさんあります。峠から続く天然湿原への登山道は散策道が整備されているため、初心者でも登りやすく、湿原ではミズバショウやニッコウキスゲが咲き誇ることでも有名です。
そんな岐阜県で食べられるかに玉のランキングをご紹介します。
レビュー一覧(1)
カニ玉【カニラーメン よこ歩き】@岐阜県各務原市。岐阜の銘店である白神@関市で6人目の卒業者が独立開業した新店となる。濃厚な豚骨にローストした紅ズワイ蟹を合わせた一杯は、サーブと共に押し寄せる強烈な蟹の馥郁たるや。一口含めば甲殻類最強のフレーバーが口内いっぱいに広がるが、この凝縮した旨味の濃厚さは未だかつてない経験だ。麺は出身である白神謹製の麺を使用した安心の美味さというか、このスープにジャスト。最後は残ったスープをランチ時無料サービスの白飯に投入し雑炊風にして甘す事なく完食。これは想像以上に驚愕する美味さだった。 #ラーメン #ランチ #蟹ラーメン #かに玉