うどん(鶏肉)のメニュー一覧 (3ページ目)

最初に言います。これ最高～っ！！ ここの麺の腰ともっちり感が、嫌と言うほど堪能できます♪ ぶっかけの時に美味しくないと思ったつゆも、このざるうどんは美味い！ 鶏天もジューシーでボリュームもあって、言う事無し！ 嫁さんもここの麺の弾力とコシにはビックリしてました。 やはり真打さんは抜群に美味しいな～♪ カレーうどんが有名ですが、私は断然ざるうどんをお勧めします＾＾

#うどん

野菜たっぷりのかき揚げに「けいらん」（あんかけ卵とじ）にネギと生姜でほつこり。 #うどん #かき揚げ

竹鶏玉ぶっかけ(冷) 1.2キロをいただきました～♪

なんといってもこの店の店主が打つうどんは、匠の技が冴え渡り、麺肌は艶やかに輝いていてつるっとそしてモチモチしています。ほどよくコシがあり、小麦の風味も鼻腔をくすぐる、出汁より麺が主役なお店といっても過言でないくらい、おいしい手打ちうどんを提供されています。 出汁昆布は、真昆布。うるめ、さば、めじか、いりこを使った上品であっさりタイプの出汁は、やさしくまろやかな味わい。温かいうどんも冷たいうどんに合わせたいい塩梅の出汁が主役のうどんを引き立てています。 天ぷらのちくわ、玉子、鶏それぞれの素材にしっかり下味がついていて、衣もカラッとした揚げ具合で出汁に美味しく馴染んでいくことでさらに旨味が増してきます。とくに自慢の鶏天も絶品です。 #うどん #ぶっかけうどん #冷やうどん #鶏天 #玉子天 #ちく天

京都駅JR地下東口改札すぐに 「つくもうどん塩小路本店」2018年7月27日オープン！ 名物は鶏卵カレーうどん680円！ 長崎県九十九島で獲れたカタクチイワシを使用した特製いりこ出汁に麺は国産小麦を使用し透明感がありのど越し抜群。 カレーは2種類が入っており、いりこ出汁と辛めのカレーが絶妙な味わいに。 #うどん #カレーうどん

#とり天 #うどん #とり天ぶっかけうどん

ピリッとスパイシー コク深でこれからの季節にはバッチリ ウマし！ #うどん

卓上のだし醤油をかけて食べるうどんで、卵と山芋を混ぜながら食べます。 夏にもいいかも。 女性に大人気だそうなので、周囲に気にせず啜りました（笑）

ジューシーなとり天と熱々のちくわ天、 もちもちツルツルのうどんが美味い

#うどん

極楽うどんah麺で、一番オススメと言われている鶏天カレーうどんを食べました。麺の量は普通の400gにしましたが、大きい鶏天が3個も入っており、半分食べた時点で満腹になりました。鶏天一個のヴァージョンもあるので、それで十分な気がします。もちろん味は最高に美味しかったです。 #カレーうどん

昭和町にある手打ちにこだわった職人の人気店。 やや太めで、表面が艶やかに輝いている多加水で長時間熟成されたうどん。箸でつまむとグミのような弾力があります。 特筆すべきは鶏天ぷら。秘伝のタレにじっくり漬け込んだ醤油とみりんの味が香ばしくジューシーで食べ応えたっぷり！ #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #天ぷら #鶏うどん #鶏肉うどん

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#うどん

前に行ったうどん屋さんがべらぼうに美味しかったので、今日のランチはカレーうどん🍜 とり天３つと無料ご飯付き🍚 #西中島南方 #カレーうどん #うどん　#ランチ #とり天

先日、五反田駅で乗り換えた時にちょうどお昼だったので、ここぞとばかりに行ってみたかったお店に行ってきました！ 安くてうまいと以前から評判だった立ち食いうどんの店「おにやんま」。店の前には10人ほどの行列が！ でも、うどんは提供が早いし、立ち食いなので回転は早かったです。10分ほどで入店できました。ちなみに食券を買ってから並ぶのがルールです。食べたのはこれ！ 奇しくも、丸亀製麺の「ぶっかけうどん大盛り + かしわ天」と同額。おにやんまは、ひとつの丼にうどん、つゆ、とり天、ねぎが収まったスタイル。うどんの太さや固さがちょうどいい！ そして何よりつゆが美味しい。これは丸亀製麺ともっとも異なるところでしょう。丸亀は安くていいんですが、つゆが美味しくないんです…。そしてもうひとつの主役！ 揚げたてあっつあつのとり天がごろっと3個！ ジューシーなもも肉なのも嬉しいポイント♪味変でおろし生姜を入れてもよし。天かすを入れてもよし。次から次へと揚げられていく天ぷら。次に来たときは、もっといろんな天ぷらを食べてみよう！

9月までの夏季限定。特徴的なのは、いりこが強く効いた出汁。むしろ酢橘は不要だったか……そのままが1番美味しく頂ける感があった。逆に、ポテンシャルの高さを痛感する。

うどんは、少し灰色がかった色をしていますが、これが非常に柔らかくツルツルしたのどごしで冷たいうどんにまさにうってつけの独特の食感がたまりません。 冷たいぶっかけには２種類の鰹節と昆布や３種の節を使ったもので、とくに「伊吹産いりこ」の香りが鼻につ〜んくる関西風のやさしい味わいが特徴です。 また、鶏天は、ムネ肉のみ使用した食べやすい大きさでしかも柔らかく、玉子は石本農場「真卵」が1個まるごと揚げていて美味です。 #うどん

鶏天はモモ肉のが2個まずまずの大きさです。もちろん揚げたてアッツアツですよ。

まず盛り付けの色合いに目を惹く南高梅、大根おろし、大葉、生姜、細切りネギと梅香味醤油仕立ての鶏の竜田揚げが重なり、冷たい関西風の上品な出汁に柔らかくコシは弱めの細麺に絡みながらいただくおうどん。 つるっとしたのど越しは子どもやお年寄りも食べやすく、見た目よりもボリュームがあります。 鶏竜田揚げの下味もしっかりさっぱりと梅の味がアクセントになってしかもジューシー。箸休めの南高梅が酸味と甘みが絶妙で後味もすっきりして満足いく“おうどん”でした。

ランチの時間が終わっていしまっていたので単品で注文。みためよりすこーし少なめで残念でしたが、本場の味を堪能することができて満足です◎

#ざるうどん #とり天 #うどん #ぶっかけうどん #天ぷら

さくさくのとり天は、シンプル、しそ、カレーの3種のスパイスが利いたムネ肉にサンドして揚げた天ぷら。雑味のない素晴らしい深みとコクのある味わいとグミのような弾力のある手打ちの讃岐うどん。大阪駅前第3ビルの行列が絶えない人気店。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #天ぷら #とり天 #冷やしうどん

『つるとんたん』お約束の、大きな器の真ん中に白く艶やかな麺肌のうどんに、鶏天3個、刻み海苔と薬味の生姜、細切りねぎ、そして真ん中に大根おろしの上に卵黄が印象的に盛り付けされたぶっかけうどん。 意外にボリュームがあり、なんと言ってもうどんのコシが強くて小麦粉の濃厚な味わいを感じる麺は、のどごし良くツルシコです。 ぶっかけつゆは、有名産地4種類の鰹と昆布を独自にブレンドした出汁に、こだわりのかえしを入れたもの。上品でかどのとれた味わいは、さすがつるとんたんと思わせる絶品なうどんでした。 #うどん #ぶっかけうどん #鶏天 #おろし #冷やうどん

麺は『讃州』仕込みの大阪讃岐うどんで、少し細めながらもっちりした食感と真っ白な麺肌、ちゅるちゅるした艶やかな自家製手打ち麺。適度な跳ね返しと伸びは、女性うどん職人ならではで優しくしなやかなコシが特徴で、子どもや女性、お年寄りでも食べやすい麺です。（※一から茹で上げられるため、注文から若干時間を要します。） 名物の「鶏天」は、柔らかくあっさりした胸肉を使用。衣が薄くサクッと一口サイズに揚がっているのも店主ならではの配慮。下味もしっかり付いていてそのままでも、ぶっかけつゆに浸しても美味しくいただけます。 トッピングの半熟玉子天、わかめ、大根おろし、生姜、青ねぎ、レモンという見た目も涼感を感じる食材をぶっかけつゆ、麺と混ぜ合わすことでさっぱりそしてヘルシーなぶっかけを堪能できました。 とくに、わかめは塩気もいい塩梅で、おそらく鳴門から調達した地物でなかなかの味わい、わかめ嫌いな方でもすんなりいただけると思います。 ＃ぶっかけうどん #うどん #鶏天

柔らかい鶏天の衣は油切りが良くさっくりと揚がっていてお肉は芳醇でジュワッと肉汁が溢れるジューシーな逸品。一口サイズの小ぶりながら、惜しげもなく5個盛り付けられています。 極太の剛麺は、伸びはほとんどなく、ツルッとした麺肌に加え、噛むと押し返して来る弾力が特長で、まさに讃岐うどんの王道そのものです。 ぶっかけのつゆは、イリコ風味満点のひやかけ出汁で、醤油の味もしっかり強めなのも本場仕込み。これで500円！讃岐うどん好きの方が足繁く通いたくなるのがよく分かります。 #ぶっかけうどん #鶏天 #うどん

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