汐留のウニ(ガッツリ)を使ったメニューBEST30

二種類のウニを溢れるほどのせた贅沢なうに丼。

一回に色んな種類のうにが食べ比べられて幸せです☆★

築地の海鮮宝石箱としても有名な築地虎杖　魚河岸千両の【元祖・海鮮ひつまぶし】。まずはそのまま食べて、次にご飯と混ぜて食べて、3度めに特性出汁をかけて食べる、3度楽しめる海鮮ひつまぶし。築地に来たらぜひ食べていただきたい一品です。

うまい！

5種類のうにが、酢飯の上にのって、生卵と塩昆布・大葉が盛り付けられています。お醤油はお好みで～。ということですが、お醤油はかけなくても十分濃厚でうにそのものの甘味やとろとろ感だけでいただけます。ちょっと塩昆布を混ぜてもいいらしい。卵は、最後の方には卵のとろとろなのか、うにのとろとろなのか、色が同じなだけに混ざってしまって、個人的にはなくてもいいかな～なんて思いました。うにがかなり濃厚なので、塩昆布も少しで十分。 #丼もの

ローストビーフとうにのコラボは最高 #ローストビーフ #肉丼 #ローストビーフ丼

すごくおいしかった

うにを食べ比べできる贅沢丼✨ 幸せ♡ ミニといっても結構ボリュームあります。

おいしいうにが食べたくて築地に行きました（笑） 濃厚なうにが非常に美味です◎

新鮮なうにといくらがたっぷりの海鮮丼。とにかく美味しい！が、ごはんが多すぎるのと微妙にうにの方が少なくて、ちょっと悲しい。

ひつまぶしですから、ステップは3段階。１．ウニをよけてそのまま食す⇒海鮮タップリのごはんをよそう。おいしくないわけがありませんうまし。ぶつ切りに切ったお魚がたっぷりなんですもの。２．ウニを混ぜてから食す⇒店員さんが桶を混ぜに来てくれました。ウニのまろみが入って、ごはんがコーティングされました。これもおいしかったです。３．お茶漬けにして食す⇒2の味ならば期待できるかな？お茶を入れてきてくれました。「ん？」お茶の味がうすい？濃いお茶か、魚介出汁がよかったかなぁ。。。１と２は本当においしかったです。桶で出てくるのは感動もの。名物なのもうなずけます。

薄皮でプチっと弾ける。瑞々しく抑えた醤油ながらもジャストな塩気。酢飯よりも多く感じるほどのいくらの量まで完璧に好み。

いぶりがっこを刻んだものがご飯に入っているだけでも美味しいのに、ウニと生肉が乗せられたら美味しくないはずがないです。 #ごはん #肉丼 #ウニ丼 #いぶりがっこ

サイコー。味噌汁と漬物付き。

特製ダレを絡めたリブロースに生ウニを巻いて食す贅沢コラボ。焼き過ぎず最高の状態で食べられるようスタッフが焼いてくれる 2017年3月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年3月号

米料理の発信をコンセプトとしていて、朝はおかゆとおにぎり、昼は丼、ちらし鮨、定食、午後はお米スイーツ、夜はにぎり寿司というように一日を通して、お米料理を楽しめるようになっている。この日はランチ利用で、特上海鮮丼いくらのせ(1480円)を。ビジュアルも整っていて、価格相応のクオリティもあり、オープン間もないからか空いているので、銀座ランチの選択肢に入れてもいいかも。

量が少なそうに見えて、満腹レベルの量です！いくら、うにをガッツリ食べたくて来たのですが、大満足です！

白ワインとのマリアージュが絶品。クドくなくて、品良く、しっかり雲丹を味わえるパスタでした。 #スパゲッティ #パスタ

連れはしきつめられた新鮮なウニの上に極厚のマグロが乗ったウニマグロ丼。 #丼もの

ほかほかに炊かれたご飯と雲丹のコラボレーションが良いですね。

ねっとりウニと鯛にに彩りのプチプチなイクラも乗ってます。 #丼もの

弟夫婦はいくら三昧。 #丼もの

うに丼の概念を覆す！洋風うに丼！生クリーム入りの濃厚ソースとからためていただくと本当に美味しくて言葉が出ません。

#築地 #ウニ #ひつまぶし #ランチ

ほんのり雲丹のクリームソースに、根室産のバフンウニを贅沢トッピング。チーズをかけて炙ってあるようで、香ばしさが引き立ち非常に美味でした。 #パスタ

塩気でごまかさない、繊細ながら、ウニの味わいがしっかり味わえるウニのクリームパスタ。 パスタも、ウニにあわせた少し変わったパスタで、程よいアルデンテ。 今まで食べたウニパスタで一番！ #ウニパスタ #パスタ

ウニは苦手なほうでしたが　生臭さが全くなく美味しく食べられました。ウニとイクラを混ぜると甘辛くなりご飯がさらに美味しい。