本町のイクラを使ったメニューBEST30

どこまで乗っかるの〜！？ってくらいの溢れんばかりのイクラ！ プチプチうまーい♡ #盛り合わせ

フレンチのディナーコース。美味しゅうございました。

【中華そば食堂　IKR51(大阪府大阪市中央区)】 🏠屋号にも掛けたイクラをはじめとした本格的な海鮮丼とラーメンを頂ける、 ’２０年１０月にはメニューもリニューアルした’１２年１月にオープンのお店。 date:21.3.16  🍜芳醇地鶏醤油らぁ麺　¥880 📢味玉　¥110  ●スープ 《醤油ベース　鶏　貝》 比内地鶏・阿波尾鶏の旨味と羅臼昆布と貝から抽出した出汁と、 和歌山と兵庫の醤油をブレンドしたかえしを合わせている ‪●麺 《細め　ストレート》 『きたほなみ』『はるゆたか』『春よ恋』等の小麦をブレンドした自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー なにわポークのロースは塩漬けした後に低温調理されており、 程良く効かせたタレが脂の甘みと赤身の旨味をしっかりと引き出している ・チャーシュー なにわポークの肩ロースは染み込ませたタレにより、 仄かな甘みを帯びてあっさりとした味わいに仕上げている ・穂先メンマ ジャキッとしたみずみずしさ溢れる食感で程良い風味と味わいが広がる 《その他》 ・九条ネギ　・エリンギ　・味玉  ●寅レポ ‬ 透き通った醤油色の表面に次々と油の輪が光を放ちながら浮かび上がるスープは、 クリアで厚みのある鶏の旨味が程良く効かせた油分と共にまろやかに広がり、 昆布と貝の旨味が相まった出汁とスッキリとしたキレと旨味引き立てるコクのあるかえしが支えとなっています。 冷めて落ち着いてくると主張の強かった鶏の旨味とかえしが溶け込んで纏まっていきます。 リフトさせるとコーティングされた油分で滑らかに啜れる麺はスープをしっかり乗せて、 醤油の香ばしさが鼻から抜けていくと共にプリッとした口当たりから小麦の仄かな甘みのある味わいが広がり、 食べ始めは鶏と貝の旨味を浮き立たせて吸収していく程に旨味の層となって厚みが加わっていきます。 しなやかなコシが生む歯応えとスープの旨味を受け止める口溶けで良いバランスを保っています。 麺とスープだけでなくトッピングひとつひとつにも力を注ぎ込んだ醤油ラーメンを頂きましたっ！！ #IKR51 #大阪ラーメン #醤油ラーメン #心斎橋 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #いくら丼 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

【中華そば食堂　IKR51(大阪府大阪市中央区)】 🏠屋号にも掛けたイクラをはじめとした本格的な海鮮丼とラーメンを頂ける、 ’２０年１０月にはメニューもリニューアルした’１２年１月にオープンのお店。 date:21.3.16 🍚ミニいくら丼　¥580 ホックホクのご飯にたっぷり乗ったプッチプチのいくらの甘じょっぱい旨味が弾け出す #いくら丼　#どんぶり #海鮮丼 #ごはん #いくら #元気メシ

コースのお料理。 程よく脂の乗った鮪にプチプチイクラ。お酒が進む〜( ´ ▽ ` ) . #大阪グルメ #カレー鍋#鮪#いくら

カレー鍋だけでもボリュームあるのに#酒の肴 もしっかりついてくる❤️ . #大阪#大阪グルメ #居酒屋#カレー鍋#鍋 #鮪#サーモン

雲丹、いくら、キャビア、A5ランク宮崎牛の三角バラ、そして青じそなどを合わせたシェフ特製トリュフ味噌 ひっくり返りそうなほど贅沢です(笑 特製の柚子出汁をかけるとゆずの香りがフワ～っと香ります もう悶絶しそうなくらい華やかな香り。 食べる前からヤラレちゃいます。 トリュフ味噌を溶かしていただきます トリュフ味噌がめっちゃ濃厚。 コクがすごいです。 そのコクに負けない柚子の香り。 そして柚子と一緒に鼻を抜ける青じその香りも素晴らしい。

4808（ヨバレヤ）

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大阪堺筋本町のA LA CIVETTEで秋🍁のコースディナー🍴🍷をいただきました(*´ω｀*) @a_la_civette ディナータイム🌃にはスタンダード、スペシャル、ラグジュアリーと3通りのコースメニュー🍴があり、今回は全11品のスペシャルコースを味わいました✨ 3種のアミューズブーシュに始まり、旬の食材を使った冷菜と温菜、自家製パン🥖、シェフおすすめのパスタ🍝、魚介🐟️と肉🍖のダブルメインディッシュ、食後はコーヒーか紅茶☕とともに手作りのデザート🍰を2皿もいただける大変趣向を凝らし充実した内容です☺️ イタリアン🇮🇹やフレンチ🇫🇷など、世界各国の調理法を採り入れた無国籍のNYスタイル🗽🇺🇸ビストロで、ワイン🍷のペアリングも楽しめます💕(≧▽≦) ～Poisson～ 大阪産サワラ シャンパーニュ 黄柚子 サワラは皮がパリパリ身はふっくらほろほろと最高の焼き加減です。付合せの赤蕪がほこほこでよき箸休めになります。 カボチャとマグロ出汁に赤ワインで煮込んだジュヌボワーズソースが絶品！贅沢にイクラまで散らしてあって海鮮の旨味が凝縮してます。 発酵黄柚子ソースをワンポイントで使うと印象がフルーティに。 #フレンチ #イタリアン #ビストロ #フルコース #コース料理 #ポワソン #サワラ #鰆 #ポワレ #赤蕪 #いくら #ジュヌボワーズ #焼き魚

#居酒屋#淀屋橋#日本酒 具が多すぎて持ち上げるのが大変なほど詰まってます😆 どちらもハーフでこの量です✨ トロたくハーフが500円 トロイクラハーフが1500円です！ このお店は日本酒も数多くてお酒好きの友人も テンション上がってました👏🏻 それに簡単な説明が書いてあるので初心者も 選びやすいです😆

しっかり味付けされたイクラたっぷり。ウニの味は少し弱い。ウニいくら温玉を混ぜて食べると、ウニの優しいマイルドさ、玉子のコク、いくらの濃さが凄く合う！うましっ #いくら丼 #ウニいくら丼 #大阪市グルメ #丼もの #いくら

ビジネス街のど真ん中に位置するtearoom。店内はアンティークとガーリな雑貨が織り成すガーリーヨーロピアンワールド。 サーモンフライサンド は 見るからにダイナミック、案の定内容はかなりボリューミー。 さくさくのサーモンフライが挟まれむっちりつまっています。 提供時にお持ち帰りもしていただけますと一言かけて下さったので、きがねなく梱包を頼めますね。 珈琲にもこだわりがあり、 紅茶専門店でよく目にするジャワロブスター種、酸味が少なく珈琲も抜群に美味しいです。 #サーモン #サンドイッチ #フライ #トースト

親子チャーハン

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《心斎橋》路地裏にあるメディアで有名な早朝5時から大行列の定食屋 〇出汁巻定食￥1,100 (ご飯・お造り・汁物・香の物付き) いくらトッピング￥300 富士ミネラルウォーター￥300 (出汁巻) 昆布とかつお節の出汁が効いたふわふわ出汁巻き、トッピング1番人気のいくらを注文 (小鉢) タコ、サーモン、マグロのお造り (ご飯・汁物) 土鍋で炊いたご飯 ゴボウ、大根、ニンジン、豚バラ、青ネギ、こんにゃく、揚げと具沢山な粕汁 (卓上調味料) 醤油、一味唐辛子 #大阪府 #大阪グルメ #心斎橋 #家和らぎ #食堂 #粕汁 #出汁巻定食 #大阪食堂 #心斎橋グルメ

《心斎橋》路地裏にあるメディアで有名な早朝5時から大行列の定食屋 〇出汁巻定食￥1,100 (ご飯・お造り・汁物・香の物付き) いくらトッピング￥300 富士ミネラルウォーター￥300 (出汁巻) 昆布とかつお節の出汁が効いたふわふわ出汁巻き、トッピング1番人気のいくらを注文 (小鉢) タコ、サーモン、マグロのお造り (ご飯・汁物) 土鍋で炊いたご飯 ゴボウ、大根、ニンジン、豚バラ、青ネギ、こんにゃく、揚げと具沢山な粕汁 (卓上調味料) 醤油、一味唐辛子 #大阪府 #大阪グルメ #心斎橋 #家和らぎ #食堂 #粕汁 #出汁巻定食 #大阪食堂 #心斎橋グルメ

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気分はあっさりとした出汁を味わいたかったので、つる松さんでサーモンいくら茶漬け990円をいただきました。出汁の旨味がじんわりで旨〜。唐揚げも美味し〜い。鰤茶漬けも気になるよなぁ〜。 #淀屋橋 #瓦町 #丼池筋 #オフィス街ランチ

披露宴でのコースより。 #スモーク #サーモン

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北浜に位置するガラス張りの垢抜けたファサード。 チョップドサラダなどスーパフードや野菜を主力メニューにした人気カフェ、ノースショアプロデュースの 新形態。 ナチュラルな木目で設えたクールモダンな店内。 ヒップホップやレゲエがランダムに流れ、セルフスタイルならではのラフな空気感。 美容と健康を気遣う men＆womanに支持されているよう バジルサーモン ロメインレタス、ケール、トマト、マッシュルーム、サーモン、パプリカ、バジルを使用した手のひらより一回り大きなラージサラダボウル。 ビビッドな色味の野菜とスライスしたバゲットを添えてsetup。 バジル香りを纏ったロメインレタスのザクザク感、 マッシュルームや適度に油のあるサーモンなど あっさりしずきないビタミンミール。 #サーモン #サラダ#チョップドサラダ

この値段でこの量！コスパ最強です。 お味もシンプルにおいしい！

《心斎橋》旬の食材で一品料理から天ぷらまで贅沢なおまかせコース おまかせ握りコース￥20,000 ■小丼■ ※飛騨産「龍の瞳」は一般の米より1.5倍ほど大きいシャリ使用 (卓上調味料) レモン、塩、鬼おろし、天ぷら出汁 #大阪府 #大阪グルメ #心斎橋 #鮨奏 #寿司 #本マグロ食べ比べ #雲丹とイクラの小丼 #天ぷら #大阪寿司 #心斎橋グルメ

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