霧島市で食べられるあんかけ焼きそばのランキング

端的に言えば、揚げた麺に餡がかけられている麺料理で「かた焼きそば」や長崎の「皿うどん」に似ているものの“バリバリの麺”“野菜たっぷりの餡”“三杯酢”という三位一体の味わいができる「鹿児島版皿うどん」という表現で伝わるかと思います。 麺は中太の中華麺で、油で揚げているため「揚げ麺」と表記されています。餡の具は、キャベツ、玉ねぎ、豚肉、イカ、シイタケ、かまぼこ、にんじん、青ねぎ、もやしなど。野菜がたっぷりでボリュームもあり、そんなに凝った味付けではないものの、女性でもぺろりと食べられてしまうほど、野菜不足な方も美味しくいただけます。

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鹿児島空港で朝ごはん。 現代では絶滅危惧種の"デパートの食堂"レトルトで提供される鹿児島市民のソウルフード山形屋の焼きそばを空港で。 28cmの大皿で¥780。 豚コマ、キャベツ、玉ねぎ、かまぼこ、椎茸、イカ、ニンジン、ねぎにボテっとした片栗粉多めのMSG餡が太めの揚げそばに。 昭和の鹿児島の大衆のご馳走。 三杯酢をたっぷりかけて。 #焼きそば#あんかけ焼きそば #鹿児島 #中福良 #表木山 #ランチ #鹿児島市 #鹿児島空港 #B級グルメ

鹿児島空港内にあるレストラン 「エアポート山形屋　ファミリーレストラン」 さんの名物「山形屋焼そば」700円。 山形屋といえば、鹿児島で一番有名な百貨店！ 山形屋の紙袋に入っているだけで高級品！ というイメージがある位、鹿児島県人が よく知るお店です。 百貨店の山形屋は、鹿児島市内にあるのですが ここは、その山形屋さんのレストラン。 私達の親世代では、市内でお買い物をした後は 百貨店の上の階にあるレストランで この、山形屋焼そばを頂くのが 家族でのお出かけの定番。 という方も少なくないはず！ そんな、鹿児島人の故郷の味。 たっぷりのお野菜と、パリパリ麺 出来立てホヤホヤのパリパリと、 ちょっとしなっとして、柔らかくなったのと、 食感の変化があって美味しい！ 途中で、お酢をかけて 味変するのもオススメ！！ 空港にあるので、旅の最後に、ここで 山形屋焼そばを食べて、締め括るのも良いです＾＾ すごい量なので、他のメニューとシェアしても 良いかもしれません #鹿児島　#空港グルメ ＃ランチ #皿うどん #焼そば　#山形屋 #あんかけ焼きそば #かた焼きそば