2019年08月26日
煮干しのUMAMIにどっぷり！
近年、味噌やとんこつに並ぶほど定番となってきた、#煮干しラーメン！一口に"煮干しラーメン"と言っても、ダシの濃さや上品さには違いがあり、煮干しラーメンの世界は奥深いものです！ 今回は煮干しラーメンの中でも、濃厚な煮干しだしが楽しめるラーメンと、上品に煮干しの風味を堪能できるラーメンの2種類に分けてご紹介します。 煮干しラーメンの姿の変えようは思わず舌を疑ってしまうはず！
ラーメン激戦区・福島は、煮干しラーメンでも激戦区だった！
福島と言えば、食通たちが素通りできないエリア。ラーメン激戦区であることはあまりにも有名。個性豊かな麺々たちが、日々街を盛り上げています。今回は、中でも煮干しラーメンに絞って、一度食べたらやみつきの逸品を紹介します。
