和菓子の特集一覧

知らぬ間にブーム再来の予感

令和になった今、スイーツ界もグローバル化！日本中で世界のスイーツが味わえる時代になりました。その中で、#和菓子離れ"も囁かれますが、実は和菓子もまた少しずつ注目を集めてきています！ 今でこそお菓子と言われると、チョコレートが浮かびますが、菓子の発祥は、古代人が小腹を満たすために間食していた木の実や果実です。そこから、長い年月をかけて、私たちに馴染みのある和菓子になりました。 食べるとなくなる、和菓子の儚い美しさも魅力的ですね！