2019年12月02日

もうやってきた！"あの"季節

12月頃から #イチゴが旬を迎えるということで、東京でもイチゴのフェアや期間限定メニューが味わえるようになっています。イチゴの食べ収めしちゃいませんか？
12月から旬を迎えると書きましたが、実はイチゴの本当の旬は、5月です。しかし、ハウス栽培されたイチゴは寒い時期に旬を迎え、寒さの影響で糖度の高い、甘～いイチゴになります♬

もうやってきた！"あの"季節

イチゴの立体芸術

イチゴのパフェは、ふんだんに使用されたイチゴが、タワーのように積み重なり、見ているだけでテンションが上がってしまうこと間違いなしです。
イチゴの甘酸っぱい香りと見た目に、食べる前から満足してしまうかもしれません！

photo by sweetshunter

白苺のストロベリーツリー

右は淡雪とパールホワイトの2種類の白苺を使ったパフェ、左は上記の2種類の白苺にあきひめ、清香、紅ほっぺ、おいCベリーの赤苺を使ったツートンパフェ。

ツートンは4種類の赤苺の中から3種類使用で週末は場合によっては4種類使用されます。

白苺パフェは店頭予約を優先し、入荷次第では提供できない日もあるとの事です。 #パフェ #いちご

レ・ボ・プロバンス喫茶: 兵庫県西脇市上野109-1; 今日 07:30~21:00; 0795252424

イチゴの相方は永久不変！

イチゴの相方と言えば、"生クリーム"！ショートケーキを代表とする様々なスイーツに利用され、イチゴの甘酸っぱさに、生クリームがコクと甘さをプラスします。スイーツ界は今や、このコンビなしには成り立ちません！

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2019年12月20日

知られぬ一面を覗き見る

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2019年12月19日

お酒のお供もひとひねり

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旬のお肉で疲労回復

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2019年12月17日

汁はあっさり、具をガッツリ

#チャーシュー麺は何といっても麺の上にしきつめられたチャーシューが魅力的。最近多いのはお肉はガッツリ、スープはあっさり。あっさりスープに、一層引き立つチャーシューの肉々しさは、まさにチャーシューの思うつぼ？もちろん、次郎系のような太めの麺に、こってりスープのチャーシュー麺も存在します。しかしあっさりな方が、すぐお腹いっぱいになることなく、最後まで楽しめるかもしれません。いつもはこってり派という方もたまにはあっさり派にチェンジしてみるのはいかがでしょうか？