2019年12月01日
畑の肉が実力発揮！
豆腐は畑の肉と言われる程栄養価が高く、油で揚げた分腹持ちも良いので、考案当時から庶民に愛されてきました。 #厚揚げ は、豆腐のそのままの食感を残すため、生揚げともいうそうです。厚揚げ料理探してみませんか？
厚揚げは、豆腐と同様に、そのまま食べても美味しい！煮物にしても味がしみ込んで、美味しい！
今日から皆さんも、厚揚げの虜になってしまうはず！
カリッと香ばしい揚げたて厚揚げ
厚揚げは豆腐を揚げた姿ですが、揚げ物であるからには最もおいしい時は、揚げたてです！カリッとした厚揚げに薬味や醤油を自分通りにカスタマイズして、揚げたてを最大限に楽しみましょう！
photo by toutiku_m44
photo by chubby
photo by canannsa
身がキュッと！噛むほどおいしい！
厚揚げは、揚げ物なので、豆腐より味がしみ込みにくいイメージがありますが、キチンと油抜きしてから煮込めば、豆腐同様に味が素材の中まで浸透します。味がしみ込んだ厚揚げにほっこりしてみませんか？
photo by yotake
厚揚げのトマト煮込み
ごろっと大きめの厚揚げが４個もはいってます。トマトは生を使っているとのこと。ベトナム系というより少し日本よりな家庭料理です。
- Mai mai （マイマイ）
東京都練馬区旭丘1-76-2 
今日 定休日
0359825287
photo by takahiro_m
