2019年09月19日
薄めの肉は舌でとろける
薄い肉が絡まってとろける #しゃぶしゃぶ ！出汁がしみ込み、ギリギリ火が通った薄い肉は舌の上に乗りだし、そして他の野菜などの旨味と共に舌に浸透して消えていく。定番の豚肉や牛肉を使用したしゃぶしゃぶもお肉の旨味が引き出されて楽しみどころ満点ですが、今回は普段とは違うスタイルのしゃぶしゃぶも含めてご紹介していきます！
肉が鍋の中で踊りだす
しゃぶしゃぶの定番の肉と言えば、豚肉と牛肉！牛肉は少しレアで食べてもおいしい。柔らかくとろける食感が楽しめる！一方で、豚肉はしっかりと火を通しても固くなく、甘味や食感を楽しめるますよ。
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しゃぶしゃぶの法則を適用する
普段しゃぶしゃぶには馴染みのないお肉の部位や、お魚のしゃぶしゃぶも味わってみませんか？しゃぶしゃぶすることで、あっさりとした食べ応えで素材の魅力をありのままに楽しめてしまうはず！皆さんはどのしゃぶしゃぶに初挑戦したいですか？
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鴨すき（当店オリジナル）
シンプルにネギだけで食べる鴨すきです！だしの味が効いててうまいです！
#しゃぶしゃぶ #鴨すき #シンプル #必食 #ももいろ
- とりなご
東京都渋谷区恵比寿3-7-3 大倉ビル １F
今日 11:30~14:30,18:00~00:00
0354201075
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大和しじみうどん
珍しい鯖のしゃぶしゃぶ✨
お魚のしゃぶしゃぶでブリとかキンメとかは食べたことあるけど鯖しゃぶは初めて♫
お刺身で食べられる鮮度のいい鯖は酢締めじゃなくて薄造りで玉ねぎスライスとモヤシが大量投入された醤油スープでしゃぶしゃぶ❣️
ほんのり火の通った鯖は脂がアッサリになって程よく煮えた玉ねぎスライスと絶妙なコンビネーション‼️
ランチにしてはお高めだけど、その価値アリでした💗
#鯖 #サバ #鯖しゃぶしゃぶ #しゃぶしゃぶ #海鮮しゃぶしゃぶ #島根料理 #日本橋ランチ #鍋
- 主水 日本橋三越前店 （もんど）
- 東京都中央区日本橋室町1-5-3 福島ビル １Ｆ
- 今日 11:00~16:00,17:00~23:00
- 0332312213