2019年08月30日

内に秘めた甘～い一面！

#シュークリームは、サクッとした生地とは裏腹に、中には上品な甘さが広がるとろ~りクリームがたっぷり！スタイリッシュな見た目からは想像できない甘い一面を秘めているのがシュークリームの魅力シュークリームに弄ばれるのも悪くない？

内に秘めた甘～い一面！

一つの生地の中に秘められた選択肢

1つのシュークリームで、2種類のクリームが楽しめるなんて贅沢！外からは2つのクリームの区切り目もわからないので、どこからシュークリームにかじりつこうか考えるのもまた、楽しみの一つですね♬

photo by naonao_

シュークリーム

新宿伊勢丹にあるお気に入りのスイーツのお店で(*ฅ́˘ฅ̀*)♡︎あらゆるケーキが素晴らしくわたし好み！シュークリームも見てください〜〜生クリームとカスタードクリームのバランスとパリッとしたシュー生地、粉砂糖も素敵にかかってます٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ °これ結構重要！
このシュークリームもわたしのベストに入りますねw文句なしのシュークリームです♡︎
#ケーキ #シュークリーム

ノワ・ドゥ・ブール新宿伊勢丹店（noix de beurre）: 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F; 今日 10:30~20:00; 0333521111

一途に追及したクリーム

シュークリームの一つを追求したクリームもこだわりが詰まっていて素敵。中にイチゴなどのフルーツが加われば、味の変化も楽しめてシュークリームが飲み物であるかのように、ペロッと一口で行けちゃいます！

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2019年12月20日

知られぬ一面を覗き見る

#杏仁豆腐とは漢字からも想像が容易なように、言わずと知れた中国発祥のデザートです。元々は苦い杏仁を加工して作られたものが杏仁豆腐だったそうです。知識を深めれば、楽しみ方も広がるかも！ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、杏仁豆腐は、三国時代の医師が患者の治療のお礼を受け取る代わりに杏の木を植えさせたところにさかのぼります。杏の実を周りの人に分け与えますが、人々は苦さに頭を悩ませます。そこで考案されたのが、砂糖を加えて甘くした杏仁豆腐です。今の姿からは想像できない背景ですね！

2019年12月19日

お酒のお供もひとひねり

#おつまみは"これ"という指定がありません。だからこそおつまみには工夫も必要！でも考えるのは面倒！そんな方には盛り合わせがおススメ。盛り合わせは、ワンプレートながらお酒との様々なコラボを楽しめる！おつまみは、日本独特の概念かもしれません。アペタイザと呼ばれる前菜や、オードブルとは異なり、食事の始めに出てきても次の料理までに食べきらなくてはいけないわけではありませんよね。そんな日本独特の感性が光るおつまみをぜひ楽しんでみてください！

2019年12月18日

旬のお肉で疲労回復

#鴨肉は特典が沢山あるお肉だってご存知でしたか？ビタミンBを始めとして、鉄分や不飽和脂肪酸と呼ばれる動脈硬化に効果のある脂肪酸が多く含まれています。鴨肉を食べて健康に過ごしてみませんか？皆さんは鴨肉にどのようなイメージを持っているのでしょうか？「臭みがありそう、固そう」と思っていませんか？実は、鴨肉も調理法さえ正しければ、「臭みもなく、甘さ、程よい脂」が楽しめるんです。家で調理するのは、敷居が高いかもしれません。そんな方は、お店で味わってみるのはいかがでしょうか？

2019年12月17日

汁はあっさり、具をガッツリ

#チャーシュー麺は何といっても麺の上にしきつめられたチャーシューが魅力的。最近多いのはお肉はガッツリ、スープはあっさり。あっさりスープに、一層引き立つチャーシューの肉々しさは、まさにチャーシューの思うつぼ？もちろん、次郎系のような太めの麺に、こってりスープのチャーシュー麺も存在します。しかしあっさりな方が、すぐお腹いっぱいになることなく、最後まで楽しめるかもしれません。いつもはこってり派という方もたまにはあっさり派にチェンジしてみるのはいかがでしょうか？