今日は焼き鳥で一杯！南新宿の、意外と知らない焼き鳥メニュー特集！

とても新鮮でレアな焼き加減でも味わえる“鳥茂”のレバーは、かりふわっとした食感が最高な一品です。
のどぶえって知ってますか？豚２頭分で一人前というなんとも稀少な部位なんです。こりこりっとした食感、歯ごたえがたまらないメニューです。ピーマンの肉詰めは、いまや焼き鳥の中の定番メニュー。串に刺したままでも、串からはずしてお箸で食べてもおいしいですよ！コメカミという軟骨の部位もこりこりとしていて、ねぎとの相性が抜群。お酒が進みます！たれでコクのあるうまみを楽しんでも、塩であっさりと素材の美味しさを楽しんでもOKです。