2018年03月09日

ビルの明かり灯れば、消せぬ刺身への想い、大手町で輝く夜を

皇居の緑と鮮やかなコントラストをなす高層ビルの街・大手町エリア。最近では、再開発も進んでいます。夜になれば、ビルの明かり灯り、目の前に輝く刺身あり―。酒も会話も進む刺身メニューを、今回は紹介します。

ビルの明かり灯れば、消せぬ刺身への想い、大手町で輝く夜を

夜をも照らす美しい断面に酔いしれる

“みますや”のさくらさしみ赤身は、大人気の馬肉の刺身。なめらかさとほどよい弾力、すっきりした後味が絶品。
再開発が進むオフィス街・大手町エリア。最近では、大手町温泉が話題になりました。ビルに明かりが灯る頃、思い浮かぶのは、刺身の輝き。切り分けて供される生は、口に運ばれた瞬間、新しい生に変わる。そんなダイナミズムを備えた刺身メニューがあります。老舗居酒屋のしなやかな馬刺しや可憐なコハダ、いわし料理店の活いわし刺身は、艶々とした光沢が鮮度の証。夜は更けても、酒は続く、刺身の輝きを求めて―。輝く夜を刺身と共に。