2018年03月07日

コリアタウンならではの本格的な味！新大久保で見つけた美味しい参鶏湯（サムゲタン）特集

参鶏湯（サムゲタン）といえば、鶏肉にさまざまな漢方薬ともち米をつめて煮込む韓国料理。そして、新大久保は東京でも有名なコリアタウンです。そこで、新大久保で食べられる本格的な参鶏湯を紹介します。

コリアタウンならではの本格的な味！新大久保で見つけた美味しい参鶏湯（サムゲタン）特集

とろとろのスープが美味しい！旨味たっぷりのサムゲタン

新大久保エリアにある“梁の家新大久保本店（ヤンノイエ）”では、優しい味わいがする参鶏湯が人気です。
参鶏湯といっても、お店によって入っている具やスープのとろみ具合などさまざま。そのため、新大久保では色んな参鶏湯を楽しむことができます。丸ごとチキンが入ったsamgyetangは、柔らかく煮込んであるのでお箸を入れるとホロホロとほぐせるほど。また、高麗漢方参鶏湯は本格的な漢方を使っているので、健康にもよさそうな特特な味わいが特徴です。食べたあとはぽかぽかと体があたたまるので、寒い日に食べたいですね。

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