2018年03月06日

池袋のお隣、要町で食べる大満足な餃子7選！

餃子。空腹時に頭にその言葉と、味と、ルックスを思い浮かべてしまったら、もうそこから抜け出すことは難しいのではないでしょうか。ここでは、池袋のお隣の街、要町で食べられる魅力的な餃子をご紹介します！

一度ハマりこむと抜けられない！僕たちはいつだって餃子の虜！

大量生産で作られたものではなく、ひとつひとつ手作りで作られた餃子を食べたい…。そんなときは、“中国家庭料理楊別館”で皮も手作り焼餃子を食べましょう！
この現代ニッポンの街角でその文字列を見かけない日はないかもしれません。街角に溢れる餃子の文字、焼かれる音と香り、そして視覚を刺激する溢れる肉汁…。どこでだって食べられる餃子ですが、それぞれの街でその特徴は異なります。ここ要町では丹念に作られた手作り餃子から、見た目にも楽しいカラフル餃子など、そのバリエーションも豊富。あなた好みの餃子に会いに、要町の街に繰り出しましょう！

photo by yamaneco79

皮も手作り焼餃子

yamaneco79

　モチモチの厚皮の中には、
　甘い肉汁がしたたるほど包まれています。
　食す際には、どうかご注意を。
　
　その厚手の皮。
　特に、焼き目部分はとても香ばしく、
　まるで「お焼き」を食べているかのよう。
　ミチッ、ミチッと音を立てながら、
　肉汁と絡み、スッと食道に抜けます。
　
　また、個人的に羽根は不要派なのですが、
　こちらの餃子は、
　しっかりその存在感（食感）を楽しめます。

◇餡は、豚肉・ニラ・ネギ。
　キャベツは入ってないかも……
　キャベツの甘味はほぼ感じませんでした。
　（間違ってたら、ごめんなさい。。）

　この餃子の甘味は、
　豚肉が主役となって演出されていますね。

中国家庭料理楊 2号店（チュウゴクカテイリョウリヤン）: 東京都豊島区西池袋3-25-5; 今日 11:30~15:00,17:30~23:30; 0353916803

photo by yamaneco79

皮も手作り水餃子

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　ぷっくりと丸味を帯びた水餃子は、
　焼餃子同様、肉汁は潤沢です。
　ちょっとだけ噛み切ったら肉汁を楽しみ、
　それから黒酢に漬けて、
　全体の調和を楽しみます。

　それにしても、この手延べの皮は、
　水餃子によく合いますね。
　甘い脂にコーティングされ、
　ツルッと感、モチモチ感が増し増しに。
　のど越しも良好です。

◇ただ、冷めてくると、
　「焼」に軍配が上がるかも…。
　モチモチ皮が固くなってきてしまうので、
　どうかアツアツのうちに召し上がれ。