2018年03月06日
浅草で食べられる、トロトロなもつ煮込み6選
ここでは、浅草エリアでおすすめのもつ煮込みをご紹介いたします。煮込まれている具材やスープの味など、もつ煮込みも各店舗それぞれにこだわりがあるので、食べ比べてみるのも楽しいですよね。浅草で1杯という時にも。
個性的なもつ煮込みが揃っています
“浅草酒場 岡本 煮込み通り2号店”の「牛すじもつ煮込み」は、6時間煮込むという看板メニューです。
もつ煮込みの醍醐味は、長時間煮込まれて味の染みたもつと、旨みたっぷりの煮汁ですよね。他の具材と煮ることで、さらに味に深みが増すのも、もつ煮込みの楽しみのひとつです。”千代乃屋”のように、もつと野菜を一緒に煮たメニューもありますよ。もつの歯ごたえと野菜の味が絶妙に合う一品です。” 喜美松”の「もつ煮込み」は、白味噌をベースにしたもつ煮込み。一緒に煮込まれた大根が良い味を出しています。浅草散策の参考にしてください。
もつ煮込みの醍醐味は、長時間煮込まれて味の染みたもつと、旨みたっぷりの煮汁ですよね。他の具材と煮ることで、さらに味に深みが増すのも、もつ煮込みの楽しみのひとつです。”千代乃屋”のように、もつと野菜を一緒に煮たメニューもありますよ。もつの歯ごたえと野菜の味が絶妙に合う一品です。” 喜美松”の「もつ煮込み」は、白味噌をベースにしたもつ煮込み。一緒に煮込まれた大根が良い味を出しています。浅草散策の参考にしてください。
photo by yamaneco79
牛すじもつ煮込み
牛すじ・ハチノス・牛モツの3部位が、確実に楽しめる看板メニュー。
6時間？煮込むというコチラの煮汁は、濃ゆすぎず。薄すぎず。雑味が無く、いい塩梅です。
歯ごたえ良く、口の中で入り乱れる、牛の食感と旨味のバリエーションが、最後まで楽しい一品です。
- 浅草酒場 岡本 煮込み通り2号店
東京都台東区浅草1-40-7 シトラスビル 1F
今日 11:00~22:30
05058724669
photo by yamaneco79
煮込（もつ野菜）
もつの新鮮味が感じられる煮込み。クセは限りなく最小限。もつの弾力は良く、
噛むほどに旨味が伝わってきます。これは美味い！
そして、大振りカットの里芋。煮汁を吸い、いい甘みを纏っています。煮汁はくどくなく、程よい甘みで、食べやすい仕上がり。
- 千代乃家 （ちよのや）
- 東京都台東区浅草1-35-6
- 今日 不明
- 0338446925
