2018年03月04日

高級食材を味わう！表参道エリアのフォアグラ10選！

表参道エリアにも世界的な高級食材フォアグラを味わえるお店は多数存在。今回は、さまざまなフォアグラ料理をまとめてみました。ぜひ参考にしていただきたいと思います。

高級食材を味わう！表参道エリアのフォアグラ10選！

高級食材フォアグラを、さまざまなアレンジで！

港区南青山”ラス（L'AS）”の人気メニューは、「フォアグラのクリスピーサンド」。フォアグラをキャラメルでコーティングした新感覚の逸品です。
”ラ・ボンバンス”の「4胡座310芋万十 (フォアグラ里芋饅頭)」は、フォアグラと里芋という珍しい組み合わせが話題の一品。里芋の粘りと餡かけがさらにマッチングを高めてくれます。”bar a vin PARTAGER ”の「フォアグラ・トリュフ・牛肉の冷製ロッシーニー」は、見た目も華やかで夏にオススメ。素材の相性が良く、またワインとの相性も抜群のため、非常に人気の高い一品となっています。

photo by user_11841776

フォアグラのクリスピーサンド

友人とディナーで行きました。
夜は5000円のコースがあり、その前菜にフォアグラのクリスピーサンドが出されました。
回りはキャラメルでコーティングし、中にフォアグラが入っていて、初めて食べる味と食感でした。
塩味が効いていて、おつまみにぴったりです。

ラス（L'AS）: 東京都港区南青山4-16-3 南青山コトリビル 1F; 今日 12:00~15:00,17:00~23:30; 08033104058

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