2018年02月22日

言わずと知れた食の都築地で食べられる絶品豆腐のお店10選。

築地は言わずと知れた世界最大規模の市場であり、またおいしいお寿司屋さんなどが立ち並ぶため早朝から長い列を見かけることもよくあります。しかし今回はあまり知られていない築地で食べられるおいしい豆腐のお店10店を紹介します。

築地のおいしい豆腐が食べられるお店10店

"銀座しのはら"のゴマ豆腐は、豆腐でありながら盛り付けも素晴らしく、生キャビアも乗った贅沢な一品です。
あっさりとしていて健康的に食べられる豆腐料理。築地周辺では意外と食べられるお店も多いです。"しゃぶせん銀座２階店"で食べられる豆腐料理が「アスパラ豆腐」。お通しとして出される料理ですが、アスパラの味が豆腐に意外とマッチしていて絶品です。他にも、ピリッと辛い麻婆豆腐は、食欲が湧かないときにも食べられるくらいのちょうど良い辛さです。豆腐の旨味を存分に味わいたい方には、「冷やしたたぬき豆腐」がおすすめです。

photo by m_utsubo

麻婆麺（倍辛）

m_utsubo

スープ自体は少なめですが、しっかりとした旨み。麻婆豆腐との相性もバッチリです。

三河屋製麺の中細麺が、辛さと痺れの強い麻婆豆腐にガッツリ絡んで美味です。

卓上にあるブレンド酢や唐辛子などの調味料も少しづつ試しましたが、爽やかな香りなのに、しっかりシビレを足してくれるぶどう山椒オイルが特に好みです。

サービスの半ライスの上に麻婆豆腐をかけながら、美味しく完食。

SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋: 東京都中央区銀座3-5-16 第一島田ビル１F; 今日不明; 0362632970

photo by yasuyukienok

牛豆腐

yasuyukienok

歌舞伎座近くのエリアにいつの間にか新店が3店ほど軒を連ねており、そのうちの1店。サンパウなどを運営するグラナダ経営らしく、立ち飲み割烹スタイルのお店。銀座しまだなどをはじめ、最近このスタイルが増えている気がする。料理は500円、700円、900円の基本的には3価格帯にわかれており、なかなか豊富なバリエーションで、一部200円や300円などのメニューもある。牛豆腐は一口サイズながら200円という安さで、本鮪山かけは300円とは思えないクオリティがあって楽しめる。

三ぶん: 東京都中央区銀座5-13-12 サンビル 1F; 今日 12:00~20:00; 0335248536

photo by yamome511

肉豆腐

ddr3rdmix

この日から年末いっぱいは早朝営業になるので
朝ごはんは築地のお店で食べるのですが、
これが意外と楽しみの一つになっていてホルモン丼や
煮込みで有名なきつねやさんにやっと行けました！

でも実は煮込みはあまり得意ではないので（笑）
肉豆腐とご飯をお願いしました。

さすが定番の築地飯！頼んであっというまに
出てきます。こういうのってとっても嬉しいです。

肉豆腐は豆腐が見えないほど肉と玉ねぎが
盛られていて、かき分けると豆腐が現れます。

熱々の肉と玉ねぎとご飯をかきこむとじわ〜っと
口の中に幸せが広がります。
続いて豆腐も口の中に！熱いけどうまい！
肉と玉ねぎの甘みとよく煮込んだタレがまろやかで
この深みのある味わいは1日や2日じゃ出せない
うまさだと思いました。

こんなに長いこと（たったの5年位だけど…）築地で
働いていて、なんで今まで行かなかったんだろうって
（だっていつもすげー混んでるし並んでるから…）
くらい美味しいです。

並んででも食べたいって訳がわかりました。
明日もタイミングがあったら食べたいお店です。

http://www.ddr3rdmix.com/article/445299379.html

#築地 #朝ご飯 #きつねや #ホルモン #肉豆腐 #iPhone7PLUS
#豆腐

きつねや: 東京都中央区築地4-9-12; 今日 06:30~13:30; 0335453902

言わずと知れた食の都築地で食べられる絶品豆腐のお店10選。

築地のおいしい豆腐が食べられるお店10店

ごま豆腐

銀ムツ煮付とライスとり豆腐付

麻婆麺（倍辛）

アスパラ豆腐

鳥豆腐

牛豆腐

肉豆腐

冷やしたたぬき豆腐

純豆腐チゲ

豆腐とフォアグラのコロッケ