ちょっとひと息甘いもの。心も身体も癒される、築地で至高のパンケーキ10選

築地からほど近い“雪ノ下銀座”で食べられるいちごのパンケーキ。産地にこだわった紅ほっぺのおいしさが格別です。
パンケーキの魅力は、美味しさもさることながらそのバリエーションの豊富さとフォトジェニックなかわいらしさにもあります。シンプルなパンケーキの生地に練り込んだ練乳の白と、ぜいたくに載せられたいちごの赤。林檎のコンポートとキャラメルクリームを使ったものや、しっとり生地にアーモンドプラリネ、4種のベリーとエディブルフラワーで見た目も華やかな一皿。栗や無花果を使ったものまで幅広くご紹介。