ツルンとコシがある博多うどん！薬院周辺の絶品うどんを10選
薬院周辺のうどんといえばやっぱり博多うどん。香り高い出汁の博多うどん、福岡に行くなら一度は食べるべきです。他にも絶品うどんのお店はたくさん。今回は薬院周辺の絶品うどんを10選ご紹介します。
肉の旨味！牛肉が溢れんばかりに乗った肉うどん
博多うどんといえば、コシがない柔らかいうどんが有名です。美味しい出汁と一緒にツルンと食べられるので、出汁の旨味がよく感じられます。「ごぼう天うどん」は飛魚のダシが効いたさっぱりとした味で、カリカリのごぼう天が美味です。アサリの出汁がたっぷり使われた「ボンゴレ饂飩」は、アサリの旨味が最大限活かされたおすすめの一杯です。スープによく絡むので、カレー南蛮うどんも美味です。では、そんな薬院周辺で食べられるうどんを早速ご紹介します。
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カレー南蛮うどん
うどん屋のカレーうどんは、出汁やつゆがベースなのは周知の事実ですが、
こちらのカレー餡はカレー味を超える位の勢いで、醤油系のおつゆの味がしっかりします。
だから、薄揚げや長ネギの具が特に映えますね。
とろみがかかった熱々のおつゆというせいもあるかもしれませんが、
平打ちで細めの麺は柔らかな食感で、カレー餡によく絡みます。
あまり辛くないので、卓上の一味を振ります。
一般的には、B級感の強いイメージのカテゴリーの『カレーうどん』ですが、
こちらはしっかり和を感じる上質なカレーうどんでした。
#うどん #カレー #たまごうどん #たまごカレー
- うどん杵むら
福岡県福岡市中央区薬院２丁目１４−２８ADEKATZビル 2F
今日 11:30~15:00,17:00~22:30
0927142323
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ゴロゴロ野菜と骨付き鶏肉のグリーンカレーうどん
グリーンカレーは通常のサラサラスープ状ではなく、ドロッとしております。日本のカレーライスの粘度位あります。
タイのグリーンカレーみたいにココナッツミルクをあまり効かせておらず、妙な甘ったるさはありません。野菜の他に、大きな鶏肉がゴロッと入ってます。裏には、蒸しじゃがいもが入って、ボリューミー。
グリーンカレーだけど、チキン以外は通常グリーンカレーに入ってない具というのも面白いです。太めの讃岐うどんにたっぷりカレーが絡まって美味しいです。
#うどん #グリーンカレー
- 麦衛門
- 福岡県福岡市中央区春吉1-7-18
- 今日 不明
- 0927767712
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ごぼう天うどん
昭和26年創業の老舗博多うどん店。博多うどんにありがちな典型的な茹で置きの柔麺です。おつゆは、あご(飛魚)ダシが効いていて優しいお味です。
揚げ置きのカリカリごぼう天(博多では『ごぼ天』)は、丸いかき揚げタイプ。こちらも博多に古くからあるごぼ天のスタイルです。油を含んだ衣が程よく溶け出したおつゆは、独特の美味しさがあります。
#うどん #ごぼう天うどん
- 因幡うどん 渡辺通店
- 福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-1
- 今日 10:00~19:30
- 0927110708
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ごぼう天
博多ソウルフード。ゴボ天うどんとかしわ飯。美味。
- 因幡うどん ソラリアステージ店 （いなばうどん）
- 福岡県福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージ専門店街 B2F
- 今日 09:00~22:00
- 0927337085
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