福岡グルメの本場、薬院で食べるうどん１０選！
福岡県薬院は、オフィス街であるとともに福岡グルメの街でもあります。ここにはおいしいものを食べさせてくれるお店がひしめき合う所です。福岡と言えば博多ラーメンを思い出す人が多いと思いますが、うどんもおいしいって知っていましたか？役員で食べるならこのうどんをどうぞ。
美食の街薬院にはこんなうどんがあります。
２４時間営業なのでモーニングにうどんが食べられるのがうれしい。（土曜日のみ朝６時まで）
冷たいうどんは夏に人気がありますが、食欲のないときもさらっと食べられていいですね。ごぼう天うどんは博多のソウルフードです。薬院に来たらぜひ食べてみてください。ちょっとリッチな天ぷらうどんせいろは定番の味。
おつゆに溶け出す衣がいい味を出します。ボンゴレはアサリたっぷりのうどん。うどん出汁とアサリのうまみにハマります。うどんと言えば忘れてはならないのがカレーうどん。
カレーの香り高い熱いおつゆと、うどんのつるつる感が堪りません。カレーうどんもお店によって個性があります。お好みでどうぞ。
photo by hakata_ann
カレー南蛮うどん
うどん屋のカレーうどんは、出汁やつゆがベースなのは周知の事実ですが、
こちらのカレー餡はカレー味を超える位の勢いで、醤油系のおつゆの味がしっかりします。
だから、薄揚げや長ネギの具が特に映えますね。
とろみがかかった熱々のおつゆというせいもあるかもしれませんが、
平打ちで細めの麺は柔らかな食感で、カレー餡によく絡みます。
あまり辛くないので、卓上の一味を振ります。
一般的には、B級感の強いイメージのカテゴリーの『カレーうどん』ですが、
こちらはしっかり和を感じる上質なカレーうどんでした。
#うどん #カレー #たまごうどん #たまごカレー
- うどん杵むら
福岡県福岡市中央区薬院２丁目１４−２８ADEKATZビル 2F
今日 11:30~15:00,17:00~22:30
0927142323
photo by hakata_ann
ゴロゴロ野菜と骨付き鶏肉のグリーンカレーうどん
グリーンカレーは通常のサラサラスープ状ではなく、ドロッとしております。日本のカレーライスの粘度位あります。
タイのグリーンカレーみたいにココナッツミルクをあまり効かせておらず、妙な甘ったるさはありません。野菜の他に、大きな鶏肉がゴロッと入ってます。裏には、蒸しじゃがいもが入って、ボリューミー。
グリーンカレーだけど、チキン以外は通常グリーンカレーに入ってない具というのも面白いです。太めの讃岐うどんにたっぷりカレーが絡まって美味しいです。
#うどん #グリーンカレー
- 麦衛門
- 福岡県福岡市中央区春吉1-7-18
- 今日 不明
- 0927767712
photo by hakata_ann
ごぼう天うどん
昭和26年創業の老舗博多うどん店。博多うどんにありがちな典型的な茹で置きの柔麺です。おつゆは、あご(飛魚)ダシが効いていて優しいお味です。
揚げ置きのカリカリごぼう天(博多では『ごぼ天』)は、丸いかき揚げタイプ。こちらも博多に古くからあるごぼ天のスタイルです。油を含んだ衣が程よく溶け出したおつゆは、独特の美味しさがあります。
#うどん #ごぼう天うどん
- 因幡うどん 渡辺通店
- 福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-1
- 今日 10:00~19:30
- 0927110708
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ごぼう天
初めて食べてビックリしたのは食べ慣れたコシがしっかりした讃岐うどんと違って、ちょっと強めに箸を使ってしまうとすぐに切れてしまう程ふわふわした麺。
そのふわふわした麺は甘め出汁のスープと一体になるように絡んでいて美味しさが増す。
ごぼうをかき揚げ状にした天ぷらが乗っていて、出汁と絡めるとごぼうがより美味しく感じる。
うどん全体が出汁と深く絡んでいる印象で思っていたより美味しかった。
- 因幡うどん ソラリアステージ店 （いなばうどん）
- 福岡県福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージ専門店街 B2F
- 今日 09:00~22:00
- 0927337085
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