2018年02月21日

新鮮うまい！また食べたい！東銀座の海鮮丼10選

鮪にいくらに雲丹にサーモンなど海の幸が一度に味わえる海鮮丼は、テンションが上がるメニューのひとつ。東銀座は築地も近く、新鮮な魚介類が食べられるお店がたくさん！そんな東銀座で、絶品海鮮丼をご紹介します。

全部食べたい！海の幸てんこ盛りな海鮮丼の数々！

うに専門店"うに虎喰"のうに食べ比べ丼は、北海道産から外国産のうに５種類を食べ比べできるうにの違いを楽しめる丼ぶりです！
まぐろやサーモン、ほたてにえびといった、様々な魚介類がずらっと並んだ王道の海鮮丼がうまいのは言わずもがな。新鮮でダイレクトに色んな魚介のうまみを味わえます。本マグロの炙りを豪快にのせたトロステーキ重は、口に入れた瞬間とろけてしまうほどのおいしさ。いくらがどんぶりからこぼれ落ちそうなほどのった丼ぶりは思わず二度見してしまうかも。ひとつの素材をガツンと味わいたい人におすすめです。東銀座で、極上の海鮮丼をどうぞご堪能あれ！

photo by m_utsubo

うに食べ比べ丼

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右から、チリ産、アメリカ産、カナダ産、北海道産、北海道（釧路）産の5種類で、左に行くほど高級になっています。右から順番に、何も漬けずに食べると、自然な甘みをしっかり感じます。
途中から味を変えて。チリ産のみ炙っており、焦がしバター醤油が合います。それ以外の生うには、わさび醤油が良く合いますね。最後は卵黄を崩して、より濃厚にいただきました。
カナダ産もなかなかですが、さすがに北海道産うには格別。それぞれの違いを楽しめる贅沢うに丼でした

うに虎喰: 東京都中央区築地4-10-14 加藤市場　１Ｆ; 今日 10:00~23:00; 0363244237

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特上海鮮丼いくらのせ

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米料理の発信をコンセプトとしていて、朝はおかゆとおにぎり、昼は丼、ちらし鮨、定食、午後はお米スイーツ、夜はにぎり寿司というように一日を通して、お米料理を楽しめるようになっている。この日はランチ利用で、特上海鮮丼いくらのせ(1480円)を。ビジュアルも整っていて、価格相応のクオリティもあり、オープン間もないからか空いているので、銀座ランチの選択肢に入れてもいいかも。

プレミアムレストラン東京金のダイニング鮪金: 東京都中央区銀座5-10-13 東洋ライスビル 1F; 今日不明; 05055926626

photo by yukokasahara

海鮮丼

yukokasahara

何を食べても正解だが今日はお初で海鮮丼。
カツオ、甘海老、タコ、鯛、マグロ、あおやぎ、コハダ、カンパチ、いくら、白魚と10種の海鮮がのって大満足。豆腐となめこの赤出汁も具沢山で三つ葉まで。カブと白菜の浅漬けがまた美味しい！
ランチタイムの間は空いている席が一度もないほどで相席は当たり前ですが、目を見張るほどの回転率が人気を物語っています。
#海鮮丼 #丼もの