2018年02月20日

代官山でほっこりあったか。スープで温まる幸せごはん。

朝も夜も、スープを飲む時間ってなんだかゆっくり流れる気がして落ち着きますよね。体もぽかぽかして幸せな気分になっちゃいます！代官山でスープでほっこりタイム、しませんか？

スープがあればなんだか落ち着く！美味しいスープは人を幸せにするのです。

本場タイの味だと有名です！たっぷりパクチーカオマンガイとスープでタイ気分。
身体にじんわり染み込む優しい美味しさ。体調がなんだかすぐれない時でも、スープだと食が進みますよね。"一粋"の特製薬膳スープの国産牛もつ鍋は、とろける二色のスープでおかわりループが止まりません。"スープストックトーキョー"で女性に人気なのはカレーとスープのセット。カレーの味の強さをスープが和らげてくれて、体にも嬉しい味わいです。"クルン・サイアム"のトムヤムクンはこれぞまさにタイ！魚介の味が溶け出た旨辛さに中毒者続出中！

photo by sumiko

カオマンガイ(スープ付き)

sumiko

≪タイ通が通うカオマンガイ専門店≫
タイ好きな人たちには”ピンクのカオマンガイ”の名称で知られているバンコクにある「ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム」の日本初進出店。タイのカオマンガイ（チキンライス）が専門店として楽しめるのが魅力です。艶やかに茹で上がった鶏肉が食欲をそそります。
タイのカオマンガイは、大豆の調味料「タオチオソース」をベースに唐辛子やショウガなどが入った旨味満載のソースが特徴。
本場タイでは、カオマンガイの脇に豚の血の塊である”ルアッ”が欠かせませんが、さすがに日本では提供していませんね。逆にタイでは、カオマンガイにパクチー盛りだくさんな店は少ないのですが、パクチニストも多い日本だけに、こちらはパクチー盛りだくさん。パクチーを追加して楽しむ”追パク”もできます。
ソースをかけて、しっかり混ぜ合わせて食べましょう。