2018年01月15日

カリっと旨い！東京都内で味わえる焼き餃子10選

パリパリに焼き上げた皮と中にたっぷり詰まった餡が、見事なハーモニーを生み出す焼き餃子。東京都内では、趣向を凝らした焼き餃子が多くあります。今回は、SARAHユーザーがおすすめする焼き餃子をご紹介しましょう！

カリっと旨い！東京都内で味わえる焼き餃子10選

今大注目の料理！焼き餃子の人気の秘密とは？

円形に作った皮にたっぷりと肉ベースの餡が詰まった料理、焼き餃子。高温で一気に焼き上げることで、モチモチとした食感だった皮はパリパリに仕上げることができます。
王道は、豚のひき肉に白菜やニラを刻んで入れて、ニンニクを効かせたものですが、白菜の代わりにキャベツを使ったものや、にんにくの味を抑えたものも人気です。また、酢と醤油で作ったタレが主流ですが、最近では、酢と胡椒で味合うのも通の食べ方として知られています。
東京都内では、いろんな人の好みに合うように、たくさんの個性的な焼き餃子がたくさん。焼き餃子好きをうならせます。早速、人気の焼き餃子を見てみましょう！

photo by masayukiwakui

焼餃子

もちもちとした手作り皮に、勢い良く発散してくる肉汁（ご注意）。オイリーに、口の中を染めてくれます。

餡は、豚肉＆白菜とのことですが、仄かに、でも確実に感じる香ばしさは、干し海老の粉末でしょうかね？甘味は控え目なのですが、独特の味わいを醸し出しています。

皮はとても美味しいのですが、全体としては、肉汁と干しエビが、その存在感を強く残します。

個人的に、皮はもう少し厚くても、確実に美味しい気がしました。

独一処餃子葛西店（トクイッショギョウザ）: 東京都江戸川区中葛西3-33-19; 今日定休日; 0338780319