アマルフィ （Amalfi）

このお店のメニューランキング

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  1位.八幡浜　海の幸のグリリアータ（網焼き）　アイオリソースとレモンの泡で

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  ¥1800
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  2位.仔羊ロース肉のタリアータ　カープラチーズと赤スグリのソース

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  ¥1800
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  3位.冷たいカッペリーニ（極細麺）　グリル野菜と野菜のピューレのソースで

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  ¥1200
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  4位.フジローニ（螺旋形マカロニ）　冷たいカルボナーラ　イサキのマリネ添え

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  ¥1200
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  5位.スパゲッティ　白身魚と松の実とフェンネルのシチリア風

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  ¥1200
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  6位.炙り穴子とアティチョークのソテー　ピクルスのソース

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  ¥900
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  7位.八幡浜で揚がったスカンピのスパゲッティ　ショウガ風味のトマトソース

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  ¥1400
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  8位.八幡浜産　甘鯛のウロコ焼き　ズッキーニとアーモンドのソース

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  ¥1800
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  9位.地タコを真空調理でやわらかく　トマトと野菜のソースとパンのジュレ

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  ¥900
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  10位.岬アジのマリネ　ブッラータチーズと焼きナスをご一緒に

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  ¥900
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  11位.アーモンドのビアンコマンジャーレとマンゴのジェラート

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  ¥800
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  12位.イベリコ豚のオリーヴパン粉焼き　マスタード風味のソース

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  ¥1800
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  13位.フランスシャラン産（ビュルゴール家）鴨のロースト　オレンジ風味のソース　サマートリュフ添え

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  ¥2500
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  14位.シェフ特選国産牛フィレ肉のステーキ　コリアンダー風味ヴィンコットソース

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  ¥3200
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  15位.カッサータ

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  ¥800
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  16位.赤海老とフェンネルのエスプーマ　宇和海のウニを添えて

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  ¥900
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  17位.色な瓜のサラダ　パンチェッタのクロカンテ

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  ¥900
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  18位.野菜のフリットミスト　フォワグラのパウダー添え

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  ¥900