SCAPES THE SUITE

このお店のメニューランキング

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  1位.葉山石井牛・ポルチーニ茸

  3.2
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  2位.白子・カーボロネロ・マディラ

  3.2
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  3位.オマール海老のグリル

  3.2
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  4位.寒鰤のカルパッチョ

  3.1
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  5位.ランチメニュー

  3.0
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  6位.タラの白子とホウレン草の味噌風味　グラタン仕立て

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  ¥1600
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  7位.白アスパラガスと魚介のサラダ　黒酢のジュレを添えて

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  ¥1400
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  8位.ナッツを纏った真鯛のカリカリ焼き　モンバジャックのソース

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  ¥2400
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  9位.ライム風味の長芋とタコ　トマトととんぶりの香味ソース　サラダ仕立て

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  ¥1300
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  10位.シェフお勧め欲張りサラダ

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  ¥1600
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  11位.スピナッチソテー

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  ¥900
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  12位.本日のお魚料理

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  ¥2200
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  13位.金目鯛のヴァプール　カブとアサリのクラムチャウダー仕立て

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  ¥2200
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  14位.海香るブイヤベース　ココットスタイル

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  ¥2600
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  15位.豪快に焼き上げた殻付きオマール海老のポワレ その日のスタイルで

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  ¥3000
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  16位.本日のお肉料理

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  ¥2800
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  17位.牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　ジャガイモのピューレと共に

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  ¥2400
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  18位.骨付き豚ロースのグリエとキノコのソテー　蜂蜜と黒胡椒ソース

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  ¥2600
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  19位.SCAPES特製お寿司

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  ¥1200
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  20位.アワビとホタテの貝のうまみのリゾット

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  ¥2000
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  21位.本日のデザート

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  ¥1000
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  22位.6,000 円コース 4皿

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  ¥6000
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  23位.10,000 円コース 6皿

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  ¥10000
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  24位.葉山ブルーコース

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  ¥3500
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  25位. 葉山オレンジコース

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  ¥2500
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  26位.牛肉のステーキと野菜のグリル

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  ¥1900
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  27位.ブリュットL . P . 、ローラン ペリエ

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  ¥9500
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  28位.ブリュット ロゼ ド セニエ、ジャン ヴェッセル

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  ¥13000
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  29位.長野シャルドネ、シャトーメルシャン　日本

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  ¥6800
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  30位.コート ド ボーヌ レ ピエール ブランシュ、ドメーヌ ド ラ ヴージュレー　フランス

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  ¥9800
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  31位.南アフリカ ソーヴィニョンブラン、ボッシェンダル　南アフリカ

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  ¥4800
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  32位.マルボロー ソーヴィニョンブラン、キム クロフォード　NZL

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  ¥5300
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  33位.フランクランド リヴァー リースリング、アルクーミ　オーストラリア

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  ¥5800
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  34位.リースリング キュベ テオ／ ヴァインバック、ドメーヌヴァインパック フランス

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  ¥7600
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  35位.シュナンブラン･ヴィオニエ、パインリッジヴィンヤーズ　アメリカ

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  ¥5800
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  36位.Ｇ ガルガネーガ、アルファ、ゼータ　イタリア

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  ¥4800
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  37位.ジュヴレ シャンベルタン、ブシャールペール エ フィス フランス

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  ¥11800
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  38位.ハミルトン・ラッセル　ピノ・ノワール、ハミルトン・ラッセルヴィンヤーズ 南アフリカ

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  ¥12800
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  39位.ヴォーヌ ロマネ、ルイラトゥール　フランス

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  ¥16000
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  40位.バロッサ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ポートレート、ピーターレーマン オーストラリア

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  ¥6000
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  41位.ポイヤック レゼルヴ・スペシアル、バロンドロートシルト　フランス

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  ¥8800
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  42位.ナパ ヴァレー メルロー、アタロン　アメリカ

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  ¥8000
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  43位.ジコンダス、M シャプティエ　フランス

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  ¥8600
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  44位.シャター、シャターワインズ　フランス

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  ¥9800
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  45位.レゼルヴァ マルベック､テラザス　アルゼンチン

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  ¥5800
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  46位.カノン・デュ・マレシャル・ロゼ、ドメーヌカズ　フランス

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  ¥3800
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  47位.コート ド プロヴァンス・ロゼ、シャトー ド ロムラード　フランス

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  ¥3800
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  48位.ピノノワール ヴァングリ、キングエステート　アメリカ

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  ¥4800
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  49位.能登産寒鰤・デコポン・黄ビーツ

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  50位.葉山石井牛イチボ火焼きスティックセニョール 発酵黒林檎

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  51位.マグロのたたきサラダ仕立て レモン風味の土佐酢ビネグレット

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  ¥1300
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  52位.3種類のオリーブ盛り合わせ

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  ¥1000
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  53位.田舎風パテドカンパーニュ

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  ¥1100
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  54位.シェフおすすめ本日のアペタイザー

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  ¥1100
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  55位.フォアグラのテリーヌ　ソーテルヌのジュレ添え　ベリーソース

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  ¥1700
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  56位.シェーブルチーズと軽やかに仕上げた旬のフルーツのコンフィチュール

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  ¥1400
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  57位.鴨胸肉のロースト　リンゴと生姜のディップ添え

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  ¥2400
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  58位.牛肉のグリルロースト　イマジネーションソース

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  ¥4800
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  59位.本日のパスタ

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  ¥1400
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  60位.たっぷりキノコとベシャメルの森のラザニア

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  ¥1600
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  61位.ポルチーニ茸とパンチェッタのクリームソース トリュフを入れてタリアテッレ

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  ¥1800
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  62位.アイス3種盛り合わせ

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  ¥600
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  63位.大人のフォレ・ノワール

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  ¥800
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  64位.サツマイモのモンブラン　カシスソース

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  ¥900
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  65位.温かい洋梨のうす焼きパイ 塩バターキャラメルのアイスを添えて

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  ¥800
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  66位.8,000 円コース 6皿

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  ¥8000
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  67位.葉山スイートコース

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  ¥5500
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  68位.香ばしく焼き上げた国産ポークのグリル

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  ¥1600
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  69位.シュリンプのファルシ―とポワレ 旬の野菜とアボカドのサラダを添えて

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  ¥1600
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  70位.アイスティ

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  ¥700
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  71位.オレンジジュース

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  ¥700
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  72位.クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット、ヴィトー アルベルティ　フランス

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  ¥6400
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  73位.コドーニュ セレクション ラベントス ロゼ、コドーニュ スペイン

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  ¥7000
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  74位.フェッラーリ ブリュット フェッラーリ　イタリア

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  ¥10000
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  75位.モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル、モエ エ シャンドン

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  ¥11000
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  76位.モエ エ シャンドン キュヴェ ドン ペリニョン、モエ エ シャンドン

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  ¥25000
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  77位.カセドルラルセラー シャルドネ、K W V 　南アフリカ

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  ¥5500
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  78位.ポミーノ　ビアンコ　フレスコバルディ　イタリア

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  ¥6500
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  79位.M3 ヴィンヤード シャルドネ、ショウアンドスミス　アメリカ

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  ¥8000
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  80位.ルシアンリヴァーヴァレー シャルドネ、ジラードワイナリー　アメリカ

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  ¥8500
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  81位.プラネタ シャルドネ、プラネタ イタリア

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  ¥11800
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  82位.プライベート リザーブ シャルドネ、ベリンジャー　アメリカ

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  ¥13800
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  83位.デビルズコーナー ソーヴィニョンブラン、テイマーリッジ オーストラリア

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  ¥6300
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  84位.サンセール　シレックス、ドメーヌミッシェルトマ　フランス

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  ¥7000
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  85位.ソーヴィニョン ブラン ナパ ヴァレー、クリフ レイディー　アメリカ

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  ¥8800
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  86位.ヴィッラ ローゼン リースリング、ドクターローゼン　ドイツ

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  ¥4800
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  87位.ポッター ヴァレー リースリング、シャトーモンテリーナ　アメリカ

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  ¥8000
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  88位.ゲヴュルツトラミネール ログ ヴァレー、フォリス ヴィンヤーズ ワイナリー　アメリカ

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  ¥4800
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  89位.オムラ ピノ・ノワール、プランタジェネット　オーストラリア

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  ¥4800
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  90位.ドメーヌ ヴァルモワシン ピノ・ノワール、ルイラトゥール　フランス

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  ¥6300
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  91位.エモーション ブルゴーニュ ルージュ、ヴァンサン ジラルダン フランス

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  ¥7200
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  92位.ロシアンリヴァーヴァレー　ピノ・ノワール、ポールホブス　アメリカ

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  ¥14500
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  93位.カベルネ・ソーヴィニョン ナパヴァレー、ホワイトオーク ヴィンヤーズ　アメリカ

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  ¥10800
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  94位.ナパヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン、クロ ペガス　アメリカ

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  ¥11000
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  95位.シャトー カントメルル、オーメドック　フランス

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  ¥13000
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  96位.マス ラ プラナ、トーレス　スペイン

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  ¥13800
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  97位.カベルネソーヴィニョンアレクサンダーヴァレー、シルバーオーク アメリカ

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  ¥20000
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  98位.クラシックメルロー､モンテスS . A . チリ

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  ¥4800
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  99位.シャトー トゥール サン ボネ、メドック　フランス

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  ¥6800
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  100位.メルロー コロンビアヴァレー、レコールN O . 4 1 アメリカ

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  ¥8800