ビーチェ東京（BiCE TOKYO）

Name: ビーチェ 東京 （BiCE TOKYO）
Telephone: 05058728119

東京都港区東新橋1-8-1 カレッタ汐留　４７Ｆ

今日11:00~23:00

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1位.～～ ANTIPASTI ～～

2位.若鳥の低温調理にキンカンのマスタード風味によるコンポート

3位.白身魚と酢漬け野菜のテリーヌ カーポマーグロ風

4位.生エビのタルタル レモン風味

5位.生マグロのカルパッチョ パプリカによる甘酢のヴィネグレット

6位.黒キャベツのスープ

7位.サフランによるミラノ風リゾット

8位.生ウニのスパゲッティ

9位.手長海老のリングイネ

10位.太刀魚の香草パン粉によるロール クルミとナスのカポナータ

11位.～～ CARNI ～～

12位.BENACO

13位.VERBANO

14位.SEBINO

15位.～～ MINESTRE E RISOTTI ～～

16位.ひよこ豆とムール貝のミネストローネ

17位.～～ PASTA ～～

18位.牛テールの煮込みによるリガトーニ

19位.牛と豚と仔牛によるラグーソースのタリアッテレ

20位.天然真鯛のリーグリア風

21位.カサゴのソテー パセリとレモンのソースに黒キャベツを添えて

22位.仔牛フィレ肉とフォアグラによるロッシーニ風

23位.ロバ肉の赤ワイン煮込み じゃが芋のピュレと供に

24位.鴨の冷製リエット 季節野菜のピクルス添え

25位.ポロネギのトルティーノに燻製にしたモッツァレッラのオーブン焼き

26位.トピナンブールのスフォルマティーノ ゴルゴンゾーラのフォンデンテと供に

27位.トレヴィスと赤ワインのリゾット

28位.エビのラヴィオリ ポロネギとレモンのマジョラム風味

29位.～～ PESCI ～～

30位.ムール貝とアサリの蒸し焼き

31位.魚介のスープ

32位.骨付き仔牛ロースのコストレッタ ミラノ風

33位.鹿肉のロースト リンゴのピュレとキャベツとパンチェッタのクラウトと供に

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3位.白身魚と酢漬け野菜のテリーヌカーポマーグロ風

4位.生エビのタルタルレモン風味

5位.生マグロのカルパッチョパプリカによる甘酢のヴィネグレット

10位.太刀魚の香草パン粉によるロールクルミとナスのカポナータ

21位.カサゴのソテーパセリとレモンのソースに黒キャベツを添えて

23位.ロバ肉の赤ワイン煮込みじゃが芋のピュレと供に

24位.鴨の冷製リエット季節野菜のピクルス添え

26位.トピナンブールのスフォルマティーノゴルゴンゾーラのフォンデンテと供に

28位.エビのラヴィオリポロネギとレモンのマジョラム風味

32位.骨付き仔牛ロースのコストレッタミラノ風

33位.鹿肉のローストリンゴのピュレとキャベツとパンチェッタのクラウトと供に