MaxBordeauxBistronomie par Ryuzu （マックスボルドー ビストロノミー パー リューズ旧店名】マックスボルドー）

このお店のメニューランキング

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  1位.春の野菜とホタテを海藻バターと共に　包み焼きにして

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  ¥1600
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  2位.本日のデザート

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  ¥0
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  3位.ポムフリット 木の芽の香り

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  ¥700
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  4位.キノコと生ハムのタルティーヌ

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  ¥900
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  5位.ポークリエット

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  ¥900
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  6位.田舎風パテ　サラダを添えて

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  ¥900
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  7位.色彩野菜のMaxサラダ

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  ¥1200
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  8位.自家製ソーセージ　ポテトピューレ添え

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  ¥1200
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  9位.フォアグラのポワレ　パール柑と新玉ねぎを甘酸っぱくマリネして

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  ¥2200
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  10位.本日の魚料理

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  ¥0
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  11位.魚沼産妻有ポーク肩ロース　キャベツのソテー添え　エシャロットソース

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  ¥2200
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  12位.ビュルゴー家シャラン鴨　腿肉のコンフィー　ポテトピューレ添え

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  ¥2600
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  13位.和牛モモ肉のステーキ　マックスボルドー風バターをアクセントに

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  ¥3050
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  14位.温かいフォンダンショコラ　アルマニャックの香り

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  ¥700
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  15位.マンガリッツァサラミと三種のアスパラガスのサラダ　オレンジと純胡椒のビネグレットで

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  ¥1500
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  16位.ドライフルーツ

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  ¥800
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  17位.ハンガリーの国宝「マンガリッツァ」の生ハム

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  ¥1300
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  18位.チーズの盛り合わせ

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  ¥1650
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  19位.ミックスナッツ

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  ¥600
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  20位.バゲット

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  ¥600
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  21位.マンガリッツァ豚ロース　カシューナッツと茎大蒜のソテーを添えて　純胡椒をアクセントに

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  ¥2500
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  22位.自家製ピクルスとオリーブの盛り合わせ

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  ¥550
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  23位.本日の前菜料理

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  ¥0
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  24位.半熟玉子となめらかなマッシュルームのクーリーを赤ワインソースで

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  ¥1100
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  25位.アオリイカと竹の子のタルタルを木の芽の香りで　トマトエッセンスの軽いムースと一緒に

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  ¥1300