MASA　UEKI

このお店のメニューランキング

• 

  1位.Harvest Course

  3.0

  ¥16000
• 

  2位.MASA'S Tasting Course

  3.0

  ¥23000
• 

  3位.7,500yen

  3.0

  ¥7500
• 

  4位.5,800yen

  3.0

  ¥5800
• 

  5位.本日のスペシャルメニュー

  -

  ¥0
• 

  6位.天然真鯛のロースト サフランバニラソース 長崎五島列島より

  -

  ¥2400
• 

  7位.江戸前穴子の白焼き　ゴボウと玄米のリゾット カレーエマルジョンソース

  -

  ¥1600
• 

  8位.長野県飯田、千代幻豚のロースト　柚子胡椒ソース

  -

  ¥2500
• 

  9位.特選牛フィレ肉のグリエ　大吟醸ソース、 能登産竹炭塩とペッパーベリーで

  -

  ¥3200
• 

  10位.MASA`s マッシュポテト

  -

  ¥680
• 

  11位.地鶏むね肉とオマール海老のクレピネット包み焼き ロブスターストックライトクリームソース

  -

  ¥2400
• 

  12位.骨付きソルトブッシュラムの瞬間スモーク ウィスキーピートとローズマリー風味

  -

  ¥2300
• 

  13位.本日のスープ　有機野菜のポタージュや旬の食材を使ったスープ

  -

  ¥450
• 

  14位.山形県産ジャンボマッシュルームのブランチャ焼き ブールノワゼット椎茸ソース

  -

  ¥980
• 

  15位.彩りアミューズの数々　前菜の盛り合わせ　2 名様

  -

  ¥2400
• 

  16位.たっぷり木の子の入った地鶏とフォアグラのテリーヌ ブラウンマッシュルームソース

  -

  ¥2100
• 

  17位.“MASA`s 生春巻き”天然黒マグロの湯葉巻き柚子と西京味噌のディップ

  -

  ¥980
• 

  18位.オマール海老と石川芋のベークドラビオリ スモークマッシュルームソース

  -

  ¥1500
• 

  19位.北海道産あん肝と洋梨のミルフィーユキャビア添え 金時草と柚子のヴィネグレット

  -

  ¥1900
• 

  20位.ノルウェーサーモンのミキュイ 半熟卵添え リコッタタップナードソース 自家製スモークで

  -

  ¥1800
• 

  21位.本日の鮮魚と契約農家の有機野菜のフリット 能登産珠洲の香り塩とトリュフ塩で

  -

  ¥1700
• 

  22位.香箱ガニと銀杏の玄米リゾット　能登半島より

  -

  ¥2300
• 

  23位.本日の旬な肴　ワインのおともに…

  -

  ¥0
• 

  24位.厳選チーズの盛り合わせ　2種

  -

  ¥1200
• 

  25位.厳選チーズの盛り合わせ　4種

  -

  ¥2000
• 

  26位.本マグロとフォワグラの二重奏 極み魚醤とブールノワゼットソース、四季の山葵添え

  -

  ¥2900
• 

  27位.契約農家産の有機野菜 MASA`S スペシャルメイドのガーデンサラダ

  -

  ¥1350
• 

  28位.産直鮮魚のカルパッチョ 軽いマリネ ルコラと山葵のガーデニングソース

  -

  ¥0