シュヴァル・ドゥ・ヒョータン
シュヴァル・ドゥ・ヒョータンの店舗情報
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- 1位.Menu de Hyotan3.1¥2800
- 2位.北海道赤牛のローストビーフ-¥1600
- 3位.シャラン産鴨モモ肉のコンフィ-¥2000
- 4位.松坂ポークの胡麻付け焼き-¥2200
- 5位.オーストラリア産仔羊の骨付きロースト-¥2400
- 6位.本日のお魚料理-¥2400
- 7位.ヒョータンサラダ-¥1000
- 8位.Hyotan風パテ・ド・カンパーニュ-¥1100
- 9位.ジロール茸と天使の海老のポワレ-¥1400
- 10位.エグリ・ウーリエ・ヴィーニュ・ド・ヴリニィ・ヴリュット-¥11000
- 11位.アンリ・ジロー・オマージュ・ア・フランソワ・エマール-¥12500
- 12位.フォンダンショコラと濃厚ミルクのアイス-¥800
- 13位.マンゴーとフロマージュブラン・レモンのアンサンブル-¥800
- 14位.「Menu de Jour」〜軽い前菜・本日のメイン料理 *ジュール〜-¥1900
- 15位.仏産オリーブ-¥500
- 16位.スパイシートリップ煮込み-¥1600
- 17位.バベット(牛ハラミ)ステー-¥2200
- 18位.北海道大沼生サーロインのロースト-¥3900
- 19位.クレマン・ド・ロワール-¥4900
- 20位.シャルヒャー・フリッツァンテ-¥4800
- 21位.ロベール・モンキュイ・ブラン・ド・ブラン-¥8000
- 22位.ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ-¥9200
- 23位.ムルソー-¥8500
- 24位.ピュリニィ・モンラッシェ・レ・フォラティエール-¥10500
- 25位.シャサーニュ・モンラッシェ(ハーフボトル)-¥5500
- 26位.シャトー・プジョー(ハーフボトル)-¥5200
- 27位.グリューナー・フェルトリナー-¥4500
- 28位.マコン・ペロンヌ・キュヴェ V.V-¥5300
- 29位.サヴァニャン・プレッセ-¥6600
- 30位.ラ・ロジーヌ・ヴィオニエ-¥7400
- 31位.シャンボール・ミュジニーV.V-¥8800
- 32位.シャトー・シャス・スプリーン-¥24000
- 33位.アルザス・ルージュ-¥7200
- 34位.シャトー・ランシュ・ムーサ-¥9000
- 35位.プチ・ウルス・ブラウン-¥5200
- 36位.パイナップルのコンフィとココナッツのソルベ-¥800
- 37位.「Menu de Hyotan」〜本日の前菜・メイン一皿・デザート一皿 *ヒョータン〜-¥2800
- 38位.「Menu de Cheval」〜5皿のシェフおまかせコース *シュヴァル〜-¥4500
- 39位.「cours du l`onde」〜気軽に楽しめる *ロンドコース〜-¥3800
- 40位.「cours de la Degustation」〜シェフおまかせコース/要予約〜-¥8000
- 41位.彩り野菜のテリーヌ-¥1100
- 42位.長ナスで巻いた鯵のテリーヌ-¥1100
- 43位.蝦夷アワビと肝のリゾット-¥1700
- 44位.和牛モモ肉のロースト-¥3400
- 45位.自家製ピクルス-¥600
- 46位.桃のコンポートとココナッツのブラマンジェ-¥800
- 47位.フランク・ボンヴィル・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン-¥9200
- 48位.マルサネ・ロゼ-¥4800
- 49位.ピノ・ノワール グランド・キュベ-¥4800
- 50位.マルサネ・キュヴェ・トラディション-¥6700
- 51位.シャブリ-¥5000
- 52位.カンシー-¥5900
- 53位.リースリング・ツェレンベルグ-¥6900
- 54位.ニュイサンジョルジュ ロンシエール-¥13800
- 55位.クロ・デ・ランブレイ-¥21000
- 56位.ジゴンダス-¥7000
- 57位.ブルグイユ・ニュイ・ディヴレッセ-¥7800
- 58位.ヴァシュラン(メレンゲ・ヴァニラアイス・生クリーム)-¥800
- 59位.アメリカンチェリーのタルト~キャラメルアイス添え~-¥800
- 60位.ブラウフレンキッシュ カルヌントゥム-¥6900
- 61位.シャトー・グロリア-¥8000
- 62位.パトリモニオ・モルタ・マイオ-¥8500
- 63位.フェイヤール-¥3900
- 64位.シャトー・プピーユ-¥5500
- 65位.サン・シニアン・V.V.-¥6300
- 66位.ティレヌス・ロブレ-¥6600
- 67位.チーズ盛り合わせ-¥1600
- 68位.「cours de la Mer」〜こだわりの食材を使った *メールコース〜-¥5000
- 69位.ヴォルネイ クロ・デ・シェーヌ-¥11000
- 70位.シャトー・ポンテ・カネ-¥12800
- 71位.アトゥラ・ブラン-¥3800
- 72位.カルム・ド・リューセック(ハーフボトル)-¥4800
- 73位.アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・ロゼ・ブリュット-¥8500
- 74位.ブランジェ・キュベ・スペシャル・ブリュット-¥10900
- 75位.バッテリーベルグ・リースリング-¥9600
- 76位.ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ(ハーフボトル)-¥5500
- 77位.フィサン(ハーフボトル)-¥5800
- 78位.フォリウム・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブラン-¥5900






