飯山満駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(2ページ目)

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#ランチ アンチョビとガーリックのソースが新鮮野菜の甘みを引き立てる。

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やはり、というべきか（おそらく）100g超の、冷えたチャーシューを乗せたせいでしょう↵ ややスープがぬるいです。つうかスープでチャーシューを暖めていましたので。↵ 塩加減はほぼちょうどいい・・・第一印象は普通の中華スープ。↵ チャーシューから徐々に肉の旨みが溶け出してきて、中盤以降は深みのあるスープに変化。麺は1分半位スープの中にいたわけですが、その割には柔くない歯応えまあまあ。↵ 質的には普通の中華屋さんのものかと思います。↵ ワンタン、その他の具は特筆するところなしといった感じ。

値段にしてはややローコストタイプですね。↵ 量的には0.55人前か。↵ ここはチャーシューがおいしいので、チャーハンもおいしいに決まってると思って楽しみにしていたんですがこれは肩透かし。

けっこうボリュームありますよ。↵ アッツアツで、口中やけどしました。↵ 鶏がらスープに海鮮系のダシですかね、塩加減もちょうどよくて、おいしいです。

高けぇ、ですが餡がしっかりと詰まっていて。３００円以下なら、絶賛しただろう。「ジューシー」というか、「ジュ」くらいか。

「味が濃かったら調整できますので、遠慮なくおっしゃってください」と言っていたので想像はしてたのですが、やはり濃いです。↵ 例えば、家系ラーメンですとライスと一緒に食べるのが普通らしくて、味は濃いのが当たり前なところはあるんですが、自分はそれ違うんじゃないかなと思うんですね。↵ 例えば料理なら、一番おいしいと思われる状態で出すのが当たり前で、濃いと思うものを出すのはおかしいでしょ（笑↵ お店側にはその点迷いがあるのか、前回に醤油ラーメンを食べた時にはほぼちょうどよかったです。↵ それにしても、豚骨メインなのはわかっているのですが、まるで鶏白湯のようなスープですね。

普通に中華スープですが、味がそれほど濃くないところとあまり出しゃばることのない旨調がいい感じ。↵ 麺はやや細めのストレート（体感125g）で、はじめほどよいコシを感じる事が出来たのですが、終盤になってややタレ気味だった。↵ チャーシューは薄めの味付けで、噛んだときの弾力がいい感じ。

麺はツルリとした細い中華麺、あまり体力がない感じの後半ヘタレ（笑↵ スープですが、書かずとも読者様ならわかるでしょう。

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もちろん、蔵チーズたっぷり

野菜にもこだわっていて使用する野菜はすべて、朝採れた船橋の野菜を使用しているんですって！

そばはきっちりと冷やされていてコリもっちりな食感。↵ ここで食べると、高くてぬるいそばを出すお店には行きたくなくなります。↵ そばの適温がどうとかは く◯っくらえ（笑↵ つゆに関しては、まあ普通です(^_^;)イカの天ぷらと薬味を乗せてみました。

※この他に餃子3個が付きます。海鮮あんかけ焼きそばは、他店の平均より25％位盛りがいい感じ。↵ アツアツハフハフ、うまいです、が・・・あれれ？調度良かったトロミはどんどん失われ、初めはなかった水分が、どんどんどんどん出て来て、まるでラーメンのようです(^_^;)これはもしかしたら、野菜の水分を切ってなかったか、炒めが足りないで水分を飛ばしきれなかったかもしくは両方か。↵ こういうのは初めて食べましたが、途中から海鮮湯麺に変化したと思えばなんてことないかも（笑↵ ★（62点）↵ 付け合せのスープは失敗したおかゆみたい、あまり味が付いていないNGです(^_^;)↵ 餃子はそのままでいけるくらいの味がついていて皮もっちりでけっこうおいしい、5個400円未満なら◯↵ 杏仁豆腐も◯です。

麺は盛り付けの時間+ワンタンの茹で時間分スープに浸かっていたものなので、柔めの仕上がり↵ そして程よく汁を吸い上げている感じｗｗ↵ ワンタンはトゥルントゥルンな部分と、プルンプルンな部分、そして中心近くに行くともっちりとした食感（に変化）。↵ チャーシューはバラ巻きタイプで、肉の旨みたっぷり、程よい弾力を感じるすぐれもの。↵ スープですが、前述の通りの作り方なので残念なことに約10％薄まっています。↵ それでも普通にうまいくらいにダシは感じるし、旨調は平均の半分かそれ以下しか使っていないような感じで後味が良い。↵ ★（61）↵ 基本スープがけっこういいのでセオリー通りに？きちんと作ればかなりおいしいラーメンだと思います。↵ あと麺、そんなわけでチープに感じてしまったのが残念です。

#ご近所グルメ #うどん　 おねぎたくさんがマイスタイル(^^)