長野駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(18ページ目)
3,495 メニュー長野駅周辺の人気メニューランキングページです。
3495件のメニューの中から、おいしい一品を見つけよう!
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kazutan0264オープンは、2025年6月28日。異分野での経験を糧に紡ぎ出す、既成概念に囚われない画期的な1杯。動物系出汁のコクと塩ダレの香味が阿吽の呼吸を奏で、味・嗅覚を心地良く刺激。小鉢の調味料を活用することで、味変の妙を存分に堪能できる点も特筆に値する。#ラーメン
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oto_shu「くるみ蕎麦」980円。 (2016年1月号掲載) #おとなの週末2016年1月号







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中華鍋で炒められたもやしなどの野菜が乗ります。シャキシャキで美味しい。スープは思ったよりサラリとしていますが、甘みやコクもあります。大吟醸信州味噌を使用ということで、これが独特な風味になっているのでしょう。ビックリしたのが麺。何と太麺でちょっと茶色がかっています。小麦の風味も感じられますが、噛んだときの歯がスーッと入っていく食感心地よいもの。 麺自体は美味しかったのですが、スープとの相性はそんなに良くないかも。 これはつけ麺で食べたほうが良かった。