大山駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(12ページ目)

つけ麺（大盛）戴きました。 麺は角細ウェーブのエッジに尖りがある低加水の細麺で、博多ラーメンの麺を啜る様にズバツルっと喉ごしよく戴ける細麺ではお気に入りの麺で、食後は満腹感がすぐにはありませんでしたが数時間経ってから徐々に胃に効いてくるタイプで大盛にして正解です（麺量：茹で前３６０ｇ位で細麺なので膨張率が低く腹分９目といったところで、午後２時までは麺類・ご飯類が大盛サービスで今回は「大盛で」と叫んでしまいました＜製麵所が知りたい＞）。 つけ汁は酸味と辛味と粘度が無いオイリー感弱アリなこげ茶濁した清湯系醤油味で、鰹や鰯などの魚介出汁が裏方さんの様に香る本日は気持ちオイリー仕様にまとめられていました。 具は軽く醤油味の付いたメンマ７・８枚とつけ汁に入れると蘇生する巻き巻きバラ叉焼１枚と技が冴える飾り包丁入り茹で玉子半分とホウレン草と海苔１枚が麺の上に橋渡しの様に一直線に並べられ、W葱（長葱・青葱）がつけ汁に散らされています。 飾り包丁が入った玉子の切り面を見ると昭和を思い出しますね。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、てんこ盛りの麺を割り箸で纏めて掴みくっ付きを解しズズズっと軽快に美味しく啜れました。 スープ割はブーメラン方式に清湯スープが注がれＷ葱も追加され、プラスチック製の白い蓮華でW葱を追いかけながら滋味深く戴きました。 どうしても年内にリピートしたく、電話して営業確認して伺いました（なにせ、両駅から徒歩だとチト歩くのとリカバリー店がありませんので）。 本日もＢＧＭは「ヒロシです。」で流れているペピーノ・ガリアルディの「ガラスの部屋」ではなく、ＴＶでお昼のワイドショー（大相撲暴力問題・貴乃花親方の処分）が放送されていました。 茹で玉子はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9006337.html

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濃厚煮干しつけ麺（中盛）戴きました。 麺は平打中太ウェーブのエッジに尖りがある気持ち硬茹でされた麺で、ペラっとした平打ちならではの喉ごしが楽しめる何処で啜ったことがある様な時折見かけるいい感じの麺です(麺量：茹で前２７０ｇで腹９分目といったところで、並盛１８０ｇと同一価格です)。 つけ汁は酸味と辛味が無いオイリー感と粘度が弱アリな鶏と煮干しの濃厚醤油味で、セメント色した毒々しい煮干しと違って鶏ガラのエキスと鯖・うるめ・鰯の煮干しエキスがシンクロした苦味の無い背脂と魚粉が浮いた鶏煮干し醤油味に仕上がっています。 具はメンマは無く、ガスバーナーで炙ったバラ叉焼２枚とコリコリ感が嬉しいキクラゲの千切りと海苔２枚が麺の端に配置され、W葱（長葱・微塵玉葱）がつけ汁に忍ばされています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、粘度があるつけ汁が平打麺にたっぷり絡みツル・ツル・ジュルっと喉ごし良く啜れました。 スープ割は陶器製の白いぐい呑みに昆布出汁スープが提供され自分好みに調整でき、プラスティック製の白い蓮華で背脂と微塵玉葱を掬いながら美味しく戴けました。 食券を購入し、カウンター上に置き並盛か中盛かを聞かれg数を確認後、中盛をオーダーすると「つけ汁が無くなったら、追加は別料金になります」と言われ「中盛は大丈夫か？」聞いたところ「お客さんの食べ方次第」ですって「それじゃ、バランスが取れてないじゃん」と応酬、食事中に中盛はサービスでやっているので、それでつけ汁が無くなったらそれは食べ手が悪いみたいな表現をして追加の別料金が気に入らないなら中盛サービス止めますと言われ何か感じ悪い雰囲気になりましたが、つけ麺自体の味はよく後は言動の行方を自問自答してお客を楽しく食事させてくれるのを祈ります。 スープ割はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9190085.html

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【大山駅 中華そば もりそば さい。】 もり玉子(中盛) レッスン前の腹ごしらえ！ めっちゃおなかいっぱいになりました！美味しかった！ 大勝軒系列のスープと麺が絶妙にマッチしてて、するする食べれちゃいました！ #もりそばさい。 #もりそば #つけそば

まぐろステーキ¥160 ステーキと言うか炙り？塩胡椒がふってある

#刺身

縮れ麺にスープ絡まっておいしかったよー！ メンマは甘い味付けで、チャーシューはトロトロ！ ただ普通のラーメン屋さんより量少ないのかな？？スープまで飲みきってしまった(( #ラーメン

#ラーメン #家系ラーメン #大山 #せい家 細麺変更(+100円)、麺かため

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