築山駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(ガッツリ)
75 メニュー築山駅周辺の人気メニューランキングページです。
75件のメニューの中から、おいしい一品を見つけよう!
レビュー一覧(2)
- cryptomeria
#丼もの #ラーメン #チャーシュー丼
- user_39424379
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー水菜タマネギを使用。↵ 鶏ガラ・小骨出汁に昆布・椎茸出汁を合わせたスープに植物性油で魚介系を抽出した香味油を適度に加え、3種類の醤油をブレンドしたカエシでまろやかな味わいで、エスプーマ風の泡立ちでクリーミーさをもたせ、鶏の旨みと魚介のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は鶴見製麺所を使用し、短めの麺長でしなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。イタリア産のドルチェポルコの肩ロースを使った大ぶりのレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
レビュー一覧(3)
きめ細かく泡立ったマイルドな鶏白湯スープは濃厚ながらとろみ少なく口当たり軽やかで乾物系の魚介出汁が強めに効いていて、歯切れと啜り心地のいい中細麺にスープがよく絡む‼︎ドルチェポルコのレアチャーシューは柔らかく旨味たっぷりで美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン
上品な味でした。思ったより少し塩気を感じました。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #奈良 #大和高田
2022.11.1 ちょっと高くなったかな。 #奈良 #大和高田 #ランチ #ラーメン