逆井駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(ガッツリ)

スープはニボシがガツンと効いているけれど、気持～ち塩分濃いめ。 チャーシューは厚切りでジューシーでした。 ＃醤油ラーメン

この日は柏市でブックマークしてたお店へ。 お店の名前は東京らぁめんちよだ。 永福町系のラーメンが食べられると聞いてたお店です。 店の前にある駐車場に止めて訪問。 メニューを見ると塩や味噌ラーメンなども提供されてます。 気になるけど初志貫徹でチャーシューめん、特製餃子を注文。 まずはチャーシューめん。 おー！これこれ、永福町系のビジュアルです。 チャーシューは赤身メインで美味そうです。 スープはややあっさりだけど煮干も効いて飲みやすい。 麺はかなりのボリュームです。 柔らかい目の茹で加減でスルスルと啜りやすい。 トイレに草村商店のカレンダーがあったのでちゃんと永福町系の麺を使ってるようでした。 チャーシューもビジュアル通りで好きな感じでした。 違うラーメンも食べてみたいかな。 #醤油ラーメン #ラーメン

柏市にあるにかいやにてぶた入りオロチョンラーメン。 土曜は朝９時から営業されてるので朝ラーに来てみました。野菜増しなど選べて二郎チック。上にかかってるのは唐辛子やミンチのオロチョンと呼ばれるタレ。これを混ぜながら食べるとニンニクも合わさってかなりのパンチがありました。たっぷりのチャーシューも美味いしくせになる味でした😄 #ラーメン

駐車場がちょっと狭い「にかいや」さん でも無事駐車場に停められると、魅惑のラーメンが待っております。 基本の値段設定は2種類、チャーシューが入ってると100円アップです。 トッピングの野菜多め・ニンニク多め・脂多め・トウガラシ・玉ねぎ・オロチョンなどは全て無料でつけられるのも魅力的 麺は中盛り100円、大盛り200円となっております。

ランチのセットだとカレーの味が２種類とか３種類とか選択できるセットが多い中、こちらのセットはカレー一種類選択式。 マトンカレーを頂きました。 一種類選択なので１つの量はしっかりしてます。 基本はトロトロ甘めでネパールより。 スパイスの香りはきつくなく、辛さは五段階選択した通りに作ってくれます。 私は辛口にしたのでしっかり辛口でした。 大きめな肉がごろごろ。 しかもしっかり柔らかく、臭みも少ないです。 かなり食べ易い分類のマトンカレーだと思います。 ナンはしっとりふわふわ系です。 もっちり系を期待すると少し違いますが、しっとりした優しい食感が好きな人はどハマりすると思います。 しかも大きい。 １枚でもお腹いっぱいになるのですが、カレーの量がしっかりしているので２枚必要になってしまいました。 おかげで食べ過ぎ、ラーメン二郎を食べた時より苦しくなりました。 ナンはランチタイムおかわり自由ですが残せないので注意が必要です。 #カレー #マトンカレー

オープンは2024年３月15日。スープは、豚ゲンコツと鶏ガラを３日間かけて炊き上げた、うま味とコクの塊。 トッピングの「ホルモン」も、部位・クオリティ・価格に徹底的にこだわり、茨城県の精肉業者から取り寄せている。瞬時に完食。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

半ちゃーはんは0.35人前の量。↵ しっとりとした仕上がりで、味付けはしっかり濃いめ↵ 半ぎょうざは餡、特に野菜がフレッシュで甘い、皮は適度にモチリ、焼き加減はパーフェクト。

船橋に煮干しスープの人気店が2軒あるのですが、同じくらいにうまいと思いますね。↵ ニボは濃すぎず薄くなくイイカンジに出てて、いい香り。↵ 数字に表すと同じくらになりますが、チャーシューが比較にならぬくらいうまいので、3軒並んでたらこちらで食べるかも、マジで。↵ 味付けは濃いめです・・・自分的には、味薄めですと、ニボの旨味ばかりを強く感じてしまうので、このくらい濃いほうが好き。↵ （推定塩分濃度1.5～1.6％）ネット情報によると麺は草村商店のものらしい。↵ この麺は他のお店で何度か食べたことがありますが、悪くはないんですがあまりコシがない感じ（例外有り）で、良いとも思わない。↵ 特筆すべきチャーシュー。↵ 脂身が50％かそれ以上なんですが、とろっとろで甘い、うまい。↵ 大勝軒っぽいラーメンですが、チャーシューがおいしくない永福系の弱点を、作り手は知り抜いている感じ。

油（ラード）は30cc、いやもっとかな、大きめのレードルに1杯でしょうか少なくないです。↵ 通常はこれの2倍ですから、それは多すぎると感じた次第。↵ 醤油味のスープは適度に煮干しがきいていて、しょっぱくなく物足りなさもなくほぼ完璧な塩梅。↵ 化調は（使っているかもですが）感じないし、後味もイイ。↵ ★★☆（77点）うまいっすよ～↵ 麺は草村商店製らしい。↵ 同じ草村でも種類があるんじゃないかな、これはまあまあ良で、最後のほうになって伸びてしまった。↵ 麺量が平均より15％程度多いような気がしますがそのせいかも。↵ チャーシュー柔くてウマウマです。↵ 1枚70円で厚みがある割に安いしトッピ推奨です。

煮干しが効いたスープに、たっぷりのったネギが良く合っていて美味しくいただきました。 ＃醤油ラーメン

スープは やや濃いめの塩に煮干しがガツンと効いていました。 ネギがスープや麺に良く馴染んで美味しかったです。 ＃塩ラーメン

久しぶりに訪問したらネギが別皿での提供で、量もタップリでした♪ スープはいつもよりも味が薄めで、煮干しのインパクトも控えめでした。 ＃塩ラーメン

少し薄味なのですがレタスがぱりっとしていておいしいです。

店内の雰囲気からそう感じるのか、少し高級感あるスープ。↵ 化調は使われているようですけど、後味は悪くない。↵ スープの塩分量の10％までが適量＝ほとんどの人が気にならない量ということだと思いますが、自分の場合許容量はその2倍ですので、これは計算すると1杯につき1.7g以下ｗ↵ 中華屋さんでない中国料理店など、割りと高級なお店はだいたいこんな感じですかね。↵ ★☆（65点）（味68、麺-1、CP-3）↵ スープ自体はけっこうおいしいかも・・・ですが（塩分濃度と値段）高い(^_^;)↵ 麺は推定135g、細くてビヨンビヨンしたもので、（700円超のラーメンに使われるものとしては）チープ感あり。

牛100％のハンバーグが柔らかくてジューシーだったけど、提供時にスタッフさんが半分に切り分けて鉄板に押し付けていたので、『切らずに そのまま食べたいな…』って思っちゃいました。 砂時計で2分 待ったり、岩塩を付けて食べたりと、ほかのお店にはない雰囲気でした。

画像には写ってないけれどスープも付いてきました。 チーズをトッピングしたら、注文時に『チーズを片方だけにのせるか、全部にかかるようにのせるか』聞かれたので、片方だけでお願いしました。 ハンバーグは牛100％で柔らかく、ダブルにしたので食べ応えもあったけど、お値段 高くなっちゃうのが難点かな…

スープは、見た目よりもアッサリで やや塩分強め。　チャーシューは柔らかで食べ応えあり。　麺は太めのストレートでした。 ＃醤油ラーメン

スープから。↵ うお・・・これは・・・ぜんぜん なつかしくない です。↵ なぜかというと昔は、こんなにうまいラーメンはなかったですもの（笑）↵ 状況からしてベースは鶏だと思うんですが、一流の中華料理店でしか味わえないタイプの、スープというか上湯では。↵ とはいっても全体的にはこれはスープでなくラーメン、なので仕方ないところか、味付けはやや濃いめです。↵ あと微かに・・・八角ではないと思うんですが、ほんの微かにいい香りがします。何だろ？

スープからも香りはするんですが、煮干しの旨味はやや弱いか。↵ おそらくですが、醤油ダレの量が多すぎるせいでそう感じるんだろうと思う。↵ 自分なりに予習してきた結果では、誰もそこんとこは指摘していなかったので、これは下ブレかも。↵ 塩分濃度でいうと1.7％は超えている感じで、平均より25～30％↑、許容範囲内ながらしょっぱい。↵ 動物系（豚鶏）の出汁はしっかりコクあり。↵ チャーシューはしっとり柔らかく、かなり薄味。↵ 麺は草村商店製のものらしい、歯当たりソフトで・・・柔いかな？と思った瞬間にコシを感じるタイプ。

家族連れがおおく店内も綺麗で入りやすいお店です。 ランチもやっています。 個人的にはチャーハン・餃子・ビールがなど、日高屋的なイメージ

チャーシューは推定25g、ごはんが120g、両方とも300円のものとしてはやや物足りない量。↵ 味付けは甘味やや強めの甘辛味で良好（良い、好き）。

オロチョンラーメンは辛いけど美味い！！↵麺は太麺で、もやし、チャーシューがタップリ！↵初めて食べる方は、肉味噌（ラーメンにかかっている味噌）は一度器に取って↵少しづつ足していった方がいいですよ。

タレが多めに入っていたので、滑らか感があって食べやすかったです。 柔らかチャーシューと、太めのストレート麺で食べ応えありました。 ＃まぜそば

野菜の盛りは思ったよりも控えめで、チャーシューも柔らかくて食べやすかったので、ガッツリしたのは苦手ですが美味しくいただきました。 ＃ラーメン

スープは やや塩分強めで、背脂がかかっているけど思ったよりもアッサリ。　麺は、太めのストレート。　チャーシューは厚切り、野菜がタップリで食べ応えありました。 ＃醤油ラーメン

スープは鶏ガラ＋魚介とのコトで、アッサリとした昔ながらの しょうゆ味。　麺は、中細やや縮れで柔らかめでした。 ＃醤油ラーメン

大きな角煮が 2枚ものってて、マッタリ柔らかトロトロ～♪　背脂もたっぷりでコッテコテでした。 ＃醤油ラーメン

ハーフサイズの中華そばは、普通サイズのに比べるとあっさりに感じる。↵ 味のイメージとしては、永福系の本格煮干しスープ７と、中華屋さん系のスープ３をブレンドしたような感じで、このバランスは、すごくいいと自分は思いますね。↵ チャーシューはフワリトロリ、すごくうまいす。↵ 麺は草村商店製（麺箱を確認）↵ 細め縮れで、微妙に、けっこういい感じのチープ感あり。↵ チャーハンはアブラやや少なめで仕上げてありふわりとした食感↵ 0.51人前のボリュームです。↵ ミニサイズなので味の調整が難しいだろうし仕方ないと思うんですが、味薄杉でした。

チャーハンは0.8～0.85人前のボリュームで、どちらかといえばパラリ系。↵ ★★（65）↵ 「アタリ」ではないですがけっしてハズレではない安心のうまさ。↵ 半ラーメンは0.6人前ほどか、青菜が多めに使われていて、野菜のトッピングで彩りの華やかさを出すタイプ。↵ これもアタリではないがハズレではない（笑↵ 麺は割としっかりとしたもので、チープ感もなくいい感じ。

おそらくですが塩らーめんの汁麺分離型で、つけ汁の味の濃さもラーメン並みなので味が薄いっす。↵ 酸味はゼロか、使っていてもほんの僅かで甘味は無し。↵ あと、胡麻やネギなどで汁の絡みを良くしようという意図が見えますが、ほとんど機能していない、というかそれ以前では？の感じ、↵ あとは汁が冷えるにつれ油臭さが前面に出てきてｗ↵ 卓上に豆板醤がありまして、そういえば豆板醤ってけっこう塩分あったっけなと思い汁の部分をすくいトポトポトポ。↵ ちょっとだけいい感じ。

※閉店しました※ スープはライトなマロヤカ感がありました。　マー油は少なめだからか、あまりインパクトがなかったです。　麺は、細めの縮れ麺でした。 ＃閉店

背脂を使わないとんこつらーめんが出てきた・・・↵ 見た目、飲んだ感じともステレオタイプのスープといった印象ですが、麺と具を食べ終わり↵ 焼肉ライスを食っていたら、表面にコラーゲンの膜が出来ていた、↵ 粘度は低く白濁豚骨にしてはあっさり系ですが、濃度的にはそこそこのようだ。↵ しかしこれはモヤシの影響なのか、やや味が薄いような。↵ スープだけ飲むとちょうどいい塩梅なのですが、麺と一緒に食べるとちと物足りない味の濃さ。↵ 麺は細くて表面はつるりとしている。茹で加減は微柔め。↵ メンマはあまり印象にに残らなかったですが、普通に良かったと思う。↵ モヤシはシャキシャキとしていい感じ。↵ 中央のキャベツは春キャベツだろうか？ほとんど生のようですが柔らかくて甘みがあります。↵ 1/2味玉は黄身がとろり、味の濃さも丁度いい。↵ チャーシューは脂身トロトロ、赤身はふわり柔らかく、すごくうまい。